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炸糊的東西不能吃，炸糊的東西一般含有一定的致癌物，人吃了以后會提高癌癥的并發率。
癌癥即惡性腫瘤。惡性腫瘤就是人們所說的癌癥，它是100多種相關疾病的統稱。當身體內細胞發生突變后，它會不斷地分裂，不受身體控制，最后形成癌癥。人們身體內所有器官都是由細胞組成。細胞增長和分化可滿足身體需要，這種有序的過程可保持人們身體健康。然而，如果細胞繼續分裂，這些額外的大量細胞就形成腫瘤。惡性腫瘤的細胞能侵犯、破壞鄰近的組織和器官。而且，癌細胞可從腫瘤中穿出，進入血液或淋巴系統，這就是癌癥如何從原發的部位到其它器官形成新的腫瘤，這個過程就叫癌癥轉移，多數癌癥是根據他們起始的器官或細胞類型來命名的。
