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    豆腐皮怎么涼拌好吃呢

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    豆腐皮怎么涼拌好吃呢

    主料:豆腐皮1張,輔料:柿子椒1個,紅尖椒1個,調料:食鹽,茶匙味精,茶匙花椒10粒,干辣椒1個,生抽湯匙,香菜1棵,植物油一湯匙,白糖少許。做法:將豆腐皮切細絲,青、紅椒切絲、香菜切段。燒一鍋水,水開后,放豆腐絲汆一下,時間不要長,過水即撈。涼開水中過一下撈出,控干水分。豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中,另取一個鍋,倒入少許植物油,丟幾粒花椒和干辣椒段進去,小火煸出香味,趁熱澆在豆腐皮上,調入鹽、白糖、生抽,味精,拌勻即可。
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    導讀主料:豆腐皮1張,輔料:柿子椒1個,紅尖椒1個,調料:食鹽,茶匙味精,茶匙花椒10粒,干辣椒1個,生抽湯匙,香菜1棵,植物油一湯匙,白糖少許。做法:將豆腐皮切細絲,青、紅椒切絲、香菜切段。燒一鍋水,水開后,放豆腐絲汆一下,時間不要長,過水即撈。涼開水中過一下撈出,控干水分。豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中,另取一個鍋,倒入少許植物油,丟幾粒花椒和干辣椒段進去,小火煸出香味,趁熱澆在豆腐皮上,調入鹽、白糖、生抽,味精,拌勻即可。

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