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石頭果是一種點心。因為是用石頭壓扁的,俗稱石頭果。從原料上分,這種果子有米粉果、油面粉果和玉米粉果三種。果心一般是春上采摘的香椿嫩芽,去汁晾干,切碎后拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。將這種餡卷在面皮中,然后壓或扁圓形即成石頭果子,在平鍋中焙熟即可食用。
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