架豆王豆角咋曬好吃

架豆王豆角曬干方法。1、架豆王買回后洗凈備用。豆角要買質(zhì)地緊實新鮮水嫩。2、燒一大鍋開水，架豆王放入開水煮1分鐘左右簞水殺青，這時豆角會變更綠些而且軟下來。有的方子水里還放鹽來燙豆角。豆角一定要過滾水。3、瀝干豆角放冷。晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。4、白天拿到院子里陽光好通風(fēng)的地方曬，晚上拿進屋來白天拿出去，直到豆角完全枯干脫水。一斤新鮮豆角最后頂多能收二三兩干豆角。5、干豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。

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