泥鰍在做之前要怎樣處理

1、將清水放入盆子，放入泥鰍，這樣泥鰍胃里的泥污就會(huì)漫漫吐出。期間需經(jīng)常換水，且不可喂泥鰍任何食物。時(shí)間越久吐的越干凈，當(dāng)盆子里的水不再混濁時(shí)即可下鍋烹飪。2、首先將養(yǎng)泥鰍的水瀝干后倒入有蓋器皿，按500克泥鰍放入5到8克食鹽的比例，放好食鹽后立即蓋上器皿，20分鐘后即可。如果泥鰍體積較大，時(shí)間可稍長點(diǎn)。將泥鰍拿出后，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后即可開始烹飪。3、取大泥鰍500克，放到方便袋中扎緊，放入沸水中大火煮20秒后拿出，用涼水沖洗，然后將泥鰍放入清水盆中待泥鰍吐出內(nèi)臟，最后用涼水沖洗干凈即可。

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導(dǎo)讀1、將清水放入盆子，放入泥鰍，這樣泥鰍胃里的泥污就會(huì)漫漫吐出。期間需經(jīng)常換水，且不可喂泥鰍任何食物。時(shí)間越久吐的越干凈，當(dāng)盆子里的水不再混濁時(shí)即可下鍋烹飪。2、首先將養(yǎng)泥鰍的水瀝干后倒入有蓋器皿，按500克泥鰍放入5到8克食鹽的比例，放好食鹽后立即蓋上器皿，20分鐘后即可。如果泥鰍體積較大，時(shí)間可稍長點(diǎn)。將泥鰍拿出后，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后即可開始烹飪。3、取大泥鰍500克，放到方便袋中扎緊，放入沸水中大火煮20秒后拿出，用涼水沖洗，然后將泥鰍放入清水盆中待泥鰍吐出內(nèi)臟，最后用涼水沖洗干凈即可。