科技
材料：
雞脯肉100克、毛豆50克、土豆150克、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、大米適量、糯米適量、老抽適量、胡椒粉適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備一把毛豆。
2、新鮮雞脯肉切小丁。
3、土豆一個切小丁。
4、大半碗大米淘洗干凈，浸泡兩個小時。
5、大半碗糯米洗凈浸泡兩個小時。
6、荷葉沖洗干凈。
7、姜切片，蔥切碎。
8、開火，鍋中放油，將姜片放進(jìn)去煸炒。
9、倒入雞脯肉快速煸炒。
10、倒入土豆煸炒。
11、倒入毛豆煸炒。
12、加入泡好的糯米和大米，翻炒均勻。
13、倒入一碗水，翻炒至米粒有些膨脹，加入鹽，老抽，胡椒粉調(diào)味。
14、荷葉在開水中燙一下，一半鋪在蒸籠上，一半準(zhǔn)備蓋在上面。
15、將炒好的飯放在荷葉上，鋪平。將荷葉把飯包整齊，大火蒸20分鐘即可。
