美食
寧夏位于"絲綢之路"，在歷史上曾是東西部交通貿易的重要通道，作為黃河流經的地區，這里同樣有古老悠久的黃河文明。同樣，這里的飲食文化也非常豐富，有許多特色美食，是個非常值得去游玩的城市。如果有機會到寧夏去游玩的話，一定不能錯過這些美食。
那么寧夏都有哪些好吃的美食呢？一起來看看吧，哪些美食能俘虜你的胃。
1、寧夏的涼皮
寧夏涼皮是當地的特色美食。它的價格不僅便宜，而且量非常多，能增加人的食欲，又特別好吃。如果吃涼皮的時候再加一些醋，那味道真是絕絕子！所以如果你是夏天的時候來寧夏，一定不能錯過寧夏的涼皮，涼快又爽口，是絕對不能錯過的美食。
2、寧夏烤全羊
被稱為寧夏最好吃的菜，烤全羊也是值得強烈推薦的。將羊肉放到石頭上面烤熟，整個過程不需要使用現在的一些用具，熟了的烤全羊味道非常鮮美很香，我們還可以根據自己的口味來選擇他的辣度。烤全羊的表面被燒焦的那一層是精華部分，它沒有糊，非常香。
3、寧夏的羊肉臊子面
這道美食算是寧夏比較接地氣的一道美食，在街上都能買到。制作方法很簡單，就是將當地的特產的面條，撒上特制的醬料，然后攪拌就可以了，首先要將面條煮熟再撈出來。這和涼面的制作方法相似，但是這道菜的特點是它的醬料包含有當地的飲食特點。羊肉臊子面的面很好吃，和普通的面條是不一樣的，它非常鮮美，而且雖然看起來油，但一點也不膩。
4、寧夏的羊羔肉
也是值得推薦的一道小吃。原材料是很小的小羊羔肉，這種肉非常嫩，做出來的食物很爽口，而且烹飪方法也很多，大多數時候是將它爆炒，炒出來的顏色就很誘人，色澤又亮又紅，還會散發出烤肉的香味。
總之，寧夏的小吃和美食非常多，值得品嘗的食物遠遠不止這些，很多大街小巷的小攤食物也很好吃。所以，有時間，不妨來一場說走就走的美食之旅吧。
