健康
燕麥和麥片的區別是什么，吃之前要了解清楚
麥片和燕麥片，他們僅僅只是相差了一個字，但是這兩種食物是不是一樣，具體有什么區別？
1、概念不一樣
麥片是一種煮后進行碾碎并烤干的谷物，是各種谷物的統稱，包括玉米片、小麥片、黑麥片、燕麥片等。燕麥片是直接由燕麥粒經過軋制而成，一般呈現扁平形狀燕麥屬于全谷物雜糧。
2、食用方式不一樣
麥片經常放在果汁和牛奶里面，或做成麥片粥進行食用。生燕麥片可以做成燕麥粥，可以加一些雞蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫，這樣可以讓營養更加豐富。熟的燕麥片可以直接用熱水或者是熱牛奶、蜂蜜等一起沖服。
3、營養價值不一樣
燕麥片中的蛋白質的含量可達15%-17%，含有豐富的水溶性膳食纖維-β葡聚糖，飽腹感強，利于人體健康。而麥片的蛋白質含量只有8%-13%，所以燕麥片的營養比麥片要高。
4、口感不一樣
燕麥片的口味還是比較清淡的，口感也是非常的粘稠，但是呢，吃起來會有些刺口。麥片是一種添加了很多香精的加工物品，它的口感可能比燕麥片要好吃一點。
以上就是小編的分享，希望對大家有所幫助。
