美食
自制韓式炸雞是一道美味的餐點(diǎn)，許多人都喜歡它的酥脆外皮和多汁的雞肉。而且，制作自己的韓式炸雞比購買外賣更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且可以完全控制食材和食品添加劑的質(zhì)量。
以下是一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的自制韓式炸雞的配方：
所需材料：
雞翅或雞腿，切成小塊，大約1.5厘米左右
生粉或玉米淀粉，1/2杯
面粉，1/2杯
鹽，1茶匙
黑胡椒粉，1/4茶匙
雞精，1/4茶匙
油，炸雞用
醬料：
辣椒醬，1湯匙
糖，2湯匙
醬油，2湯匙
白醋，2湯匙
蒜末，1/2湯匙
姜末，1/2湯匙
制作方法：
準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把雞塊放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉和雞精拌勻，腌制15分鐘左右。
將生粉或玉米淀粉放入碗中。
將面粉、1/4茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉放入另一個(gè)碗中，拌勻。
將腌制好的雞塊逐一放入生粉中，確保雞塊均勻裹上生粉。
將裹好生粉的雞塊逐一放入面粉中，確保雞塊均勻裹上面粉。
加熱油至中高溫度，將雞塊逐一放入油鍋中炸至金黃色，大約需要炸5到7分鐘。
將炸好的雞塊放入廚房紙巾上，去掉多余的油。
準(zhǔn)備醬料：在一個(gè)碗中混合所有的醬料。
將炸好的雞塊和醬料混合均勻，直到雞塊完全涂上醬料。
