沒有煙花,人生是一場孤獨的旅程。 做午飯別著急,教你6道營養午餐的做法,奶奶孩子都愛吃,趕緊收藏吧!
豬肉派
菜品:餡料:豬肉1只、水150克、面粉100克、十三香1茶匙。香菜、蒜蓉豆腐干、午餐肉、肉松、雞蛋
1:小碗敲入1個蛋黃?清水拌勻?面條拌勻?十三香調料拌勻成稀糊狀。
2:香菜拌勻,午餐肉剁碎,炒香。
3:尖頭鍋預熱刷油,放入餡料翻鍋底壓扁,小火融化后翻面,敲入1個蛋黃攤平,撒上香菇,融化稍微翻過來刷上醬汁,放早餐肉和肉松,卷起來
水果雞肉面包
菜肴:
生菜60克、土豬肉3條、蝦皮20克、生粉20克、水30克
實踐:
1. 海參攪成粉,西紅柿洗凈,用水焯一下,撈出切塊油香的做法,把所有的菜放在碗上
2. 披薩模具刷上油(家里沒有碗也可以),把拌好的豬肉醬放進去
3.蓋上保鮮膜,蒸鍋置火上蒸20分鐘(可以用筷子試一下沒有肉餡流下來,就熟了)
4.出鍋,脫模,切片。
素食奶油松餅
菜肴:
松餅4個、雞蛋2個、肉松、雜菜、馬蘇里拉芝士、沙拉醬
1:把松餅的邊去掉,擠一點沙拉醬,撒上芝士,蓋上一塊松餅,擠上蓮蓉醬,放一個煎蛋
2:依次蓋上一片松餅,擠上沙拉醬,撒上芝士,最后蓋上一張松餅,在松餅四面刷上一層米漿
3:表面放適量曬干的雜菜,撒上切碎的馬蘇里拉芝士,倒入預熱好的烤箱180度烤10分鐘
雞胸肉紅薯派
材料:紅薯3個、雞胸肉50克、榨菜冬瓜、玉米粒、青椒
調料:醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽、麥粉1茶匙、糯米3茶匙、胡椒粉少許
實踐:
1:芋頭片用料理機煮10分鐘油香的做法,撈出用勺子壓成紅薯泥
2:將黃豆放入鍋中煮熟,撈出備用
3:將雞胸肉用1小匙生粉、鹽和1小匙醬油腌制15分鐘,倒入鍋中煎至熟。
4:混合芋泥、胡蘿卜丁、青椒、玉米粒、雞胸肉和蝦仁,加入3勺面條,加1勺醬油,鹽,1勺香菇,胡椒粉調味,攪拌均勻
5:揉成圓餅狀,倒入鍋中煎至熟
西葫蘆豬肉餅
菜肴:西葫蘆、雞蛋、面粉、鹽
實踐:
1:西葫蘆瀝干切絲,倒入一茶匙精鹽腌十分鐘,去除多余水分。 然后用手把西葫蘆里多余的水擠出來備用。
2:做餡料:取適量的面條加豬肉一塊,加適量的水攪拌成濃稠的汁狀餡料,倒入四巴烏,再倒入適量的精鹽和拌勻
3:尖頭鍋刷一層油,鍋內放入適量餡料,用手轉動鍋身,讓湯汁均勻地鋪在尖頭鍋中,中小火炸至一面金黃,然后翻過來,煎至兩面金黃就可以出鍋了
蝦仁炒飯
方法如下
菜單清單:面條150克、水200克、大蔥2根、生菜6片、豬肉2條、青菜1份、火腿腸1條、黑芝麻5克
1:面條中加入鹽和1g食鹽攪拌至粘稠
2:平底鍋燒熱放少許油,香腸炒香,冬瓜放入沸水中焯10秒撈出,黃瓜切丁,雞蛋打散。 鍋燒熱抹少許油,把餡料放進鍋里攤成方塊狀或者轉鍋,記得小火哦!
3:待涼皮融化后,淋上湯汁刮勻,撒上蝦仁,黑芝麻,再撒少許食用油
4:將餅皮翻到另一面,淋上自己喜歡的醬汁,依次放上生菜、火腿、豇豆、冬瓜條,卷起切開即可食用