健康
1. 13種神奇的保健食品你知道多少
1.榴蓮
很多人不喜歡吃榴蓮，因為它的味道特別。事實上，榴蓮的營養(yǎng)價值非常高，尤其是在泰國，它經(jīng)常被用作病人和產(chǎn)后婦女滋補身體的食物。榴蓮是一種可以活血散寒、緩解痛經(jīng)的食物。特別適合痛經(jīng)的人食用。
榴蓮還可以改善腹寒，促進體溫升高。是寒性體質(zhì)的必備食品。但是要注意，榴蓮可以暖身，不能吃太多，否則容易造成身體燥熱，導致腸胃無法充分吸收而上火。為了祛燥去熱，可以在吃榴蓮的同時喝點淡鹽水，或者吃點梨、西瓜等，對祛燥去熱很有好處。
2.大蒜
有很多人不吃大蒜，可能是因為它的味道太重了。事實上，它可以成為女性的健康衛(wèi)士。經(jīng)常吃大蒜的人患癌癥的幾率明顯降低，每天吃半個生大蒜可以降低乳腺癌和卵巢癌的發(fā)病率。
大蒜還有很好的抗菌作用，對陰道毛滴蟲、變形蟲等多種病原微生物有很好的抵抗力。常吃大蒜還可以預防陰道炎。此外，常吃大蒜不僅可以保證身體健康，還可以防止血栓形成，使頭發(fā)更黑、更亮，減少脫發(fā)。
3.香菜
因為香菜的特殊味道，所以很多人都不喜歡吃香菜。香菜含有豐富的礦物質(zhì)、維生素A、維生素C等微量元素，對維持血糖穩(wěn)定、抗癌有很好的效果。而且，40歲以后，體內(nèi)骨形成減少，皮質(zhì)骨變薄，尤其是女性，更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，中年女性多吃含硼的食物，比如香菜，可以有效保護骨骼，預防骨質(zhì)疏松。
4. 芥末
作為調(diào)味品，它受到很多人的喜愛，也有很多人不喜歡這個味道。芥末的辛辣味很濃，有很強的刺激作用。對調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌有明顯作用。此外，芥末還可以增強性功能，刺激血管擴張，增強面包氣血循環(huán)，使女性面色紅潤。此外，芥末中的成分可以預防蛀牙、抗癌、防止血管斑塊沉淀、幫助治療哮喘等。芥末還能有效預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血壓粘稠度等。
5.香椿
春天是香椿生長的季節(jié)。雖然很多人不喜歡吃，但是它的好處還是很多的。香椿含有維生素R和性激素，具有抗衰老、滋陽滋陰的作用。對不孕癥有一定療效。香椿中的有機物還可以健脾開胃，增進食欲，對清熱解毒很有幫助。也是輔助治療痢疾、腸胃炎等疾病的良藥。
6. 草莓
草莓外形呈心形，味道鮮美，紅嫩，果肉多汁，有特殊的濃郁果香。草莓的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素C，可以幫助消化。同時，草莓還能強健牙齦、清新口氣、潤喉。
草莓中的活性物質(zhì)鞣酸具有抗癌作用。新鮮草莓中的化學物質(zhì) bolifino 可阻止癌細胞形成。
7. 葡萄
葡萄不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高。成熟漿果中含糖量高達10%～30%，主要是葡萄糖，可直接被人體吸收。葡萄還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、多種維生素和多種必需氨基酸。
經(jīng)常食用葡萄（包括葡萄干）可以降低高血壓。原因是葡萄中富含的黃酮類物質(zhì)具有降血壓的作用。
8. 藍莓
藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。果肉富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。其中，藍莓中獨特而珍貴的花青素色素，在所有水果中所占比例都非常高。藍莓還含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分。
每周吃 3 份藍莓（1 份約 28 克），可將患心臟病的風險降低 1/3。每周至少吃 1 份藍莓可將患高血壓的風險降低 10%。藍莓中的花青素有益于血管健康，可以降低患心臟病和高血壓的風險。
9. 蘆筍
蘆筍中的各種抗氧化劑有助于讓肝臟保持最佳狀態(tài)養(yǎng)生食品，使其更容易應(yīng)對壓力。
10.蜂蜜
嘗試了所有方法后無法入睡？喝點蜂蜜，你會沒事的。因為蜂蜜中有一種天然成分，可以幫助大腦進入“關(guān)閉”狀態(tài)。在所有天然食品中，大腦神經(jīng)元所需的能量在蜂蜜中含量最高。
11. 葡萄柚
吃葡萄柚可以幫助預防橘皮組織。葡萄柚富含維生素 C，可促進肝臟解毒酶的產(chǎn)生和活性。此外，柚子含有鉀和天然果膠，能降低血液中的膽固醇，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。
12. 杏仁
杏仁所含的維生素E養(yǎng)生食品，能有效延緩因年齡增長而引起的大腦老化問題。一般來說，每天兩盎司就足夠了。科學家還認為，杏仁巧克力對大腦有益有心理原因。當你感到焦慮、沮喪或心情不好時，吃幾顆杏仁無疑是對自己的一個小恩惠和獎勵。
13.魚
最新研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚可以潤肺，從而減輕哮喘癥狀。這是因為魚富含鎂。難怪急診室的醫(yī)生會開含鎂的藥物來治療哮喘患者。對于重度哮喘患者，醫(yī)生建議最好保證一日三餐中至少吃一頓魚或其他海產(chǎn)品。此外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
2.吃這幾種補氣養(yǎng)生
1.安神
西洋參10g，靈芝15g，百合15g，龍眼肉10g，麥冬10g代茶煎服，每日2次。
功效：補氣養(yǎng)陰，養(yǎng)血安神，改善各種原因引起的神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀。
2.補氣養(yǎng)血美容湯
黃芪15克，當歸15克，黨參15克，鮮肉（或大骨）適量，生姜5片，加水文火燉3-4小時。
功效：補氣生血，消除疲勞，美容養(yǎng)顏，尤其對產(chǎn)后女性恢復體形容貌效果明顯。
3.黨參紅棗蓮子茶
黨參6g，紅棗3粒，蓮子3粒，開水沖服，每日2-3次。
功效：補腎健胃，助消化，常用于治療長期暴飲暴食引起的食欲不振、胃動力不足，特別適合春節(jié)期間服用！
抗衰老，抗衰老，先補腦，后用陽光老人老力寶，常用老來寶身體好！
女人吃什么補氣血
氣虛可致言語無力，輕運動亦可致大汗淋漓，面色蒼白。既然氣虛，那么就要學會補氣。但是，它也講究補氣之法。選對食物，可以有效補氣！
補氣食品 1.菌類
食用菌含高蛋白、無淀粉、低脂肪、無膽固醇、多氨基酸、低糖、多膳食纖維、多維生素、多礦物質(zhì)。食用菌被譽為神食、長壽食品，集中了食物的一切優(yōu)良特性，具有極高的營養(yǎng)價值。
補氣食品二、土豆
土豆富含鉀、鈣、鐵、鎂等人體必需的微量元素。因此，土豆既能養(yǎng)胃行氣，又能益氣解毒、通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容抗衰老。
補氣食品3、香菇
香菇被譽為“植物中的皇后”、“素中之葷”。可調(diào)理氣血不足及經(jīng)常性疲勞。
補氣食品4、小米
小米能健脾胃，特別適合脾胃虛弱的人食用。據(jù)研究，小米中維生素B1和無機鹽的含量明顯高于大米。小米粥煮熟后靜置片刻，粥的表層會凝結(jié)一層膜，這就是“粥油”，可以保護胃粘膜，預防胃和十二指腸潰瘍。
3. 十大健康食品
1.魚
從“年年有魚有余”的吉祥祝福，到美味獨特的風味，從古至今，魚一直是人類推崇的食物之一。現(xiàn)代營養(yǎng)學明確了魚的營養(yǎng)價值：生物價值高、易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、有益于心血管健康的脂肪酸、降低膽固醇和更豐富的常量元素和微量元素等，這一切都使魚成為魚兒對維持人體健康尤其是心臟健康有重要作用。大量研究證實，經(jīng)常吃魚有助于降低心血管疾病的發(fā)病率。美國心臟病學會和糖尿病協(xié)會都認為“每周吃魚（尤其是海魚）2～3次”
2.花椰菜
包括綠菜花（西蘭花）等，不僅味道好，口感好，營養(yǎng)價值也比其他蔬菜高出很多倍。其蛋白質(zhì)含量達4%，胡蘿卜素含量是菠菜的3倍，維生素B2、維生素C的含量也極為豐富，被譽為蔬菜中的上品。此外，更重要的是，人們發(fā)現(xiàn)西蘭花中含有一定量的抗氧化物質(zhì)，有利于預防各種氧化損傷（包括心血管疾病的預防）。
3. 酸奶
酸奶能量密度高，含有20多種營養(yǎng)成分，尤其是鈣含量和吸收率可與鮮牛奶相媲美。許多因缺乏乳糖酶而不能喝（或只能喝少量）鮮牛奶的人，可飲用的酸奶，其中大部分乳糖在加工過程中被破壞，從而大大提高了耐受性。此外，酸奶含有充足的乳酸菌，酸度適宜。經(jīng)常飲用酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫力，因此可以預防腹瀉，縮短慢性腹瀉的持續(xù)時間，減少急性腹瀉的發(fā)生。.
4.蘑菇食品
對蘑菇類食物的分析發(fā)現(xiàn)，其主要成分是多糖類，如香菇中的香菇多糖、草菇和金針菇中的香菇素等。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)具有很強的抗氧化和抗癌作用。此外，食用菌除了多糖以外，還含有較多的蛋白質(zhì)、維生素C、B1、B2等，還可以增強人體的免疫力和解毒能力，防止腫瘤的形成。
5、豆制品
豆類是繼肉、蛋、奶之后又一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，其膽固醇含量很低。豆類中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于預防心血管疾病。同時，大豆及其制品在預防消化道癌方面具有獨特的魅力。大豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減少亞硝胺對細胞遺傳物質(zhì)的損害，修復受損組織，顯著抑制食管癌的發(fā)生發(fā)展。此外，大豆中所含的植物甾醇、大豆皂甙、肌醇六磷酸等物質(zhì)也有抑制結(jié)腸癌和直腸癌的作用。
6. 番茄
西紅柿中含有的番茄紅素是一種有效的抗氧化劑，能抑制一些致癌的氧自由基。研究表明，長期大量食用西紅柿有助于預防男性前列腺癌。
7.洋蔥
洋蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、硒等微量元素和多種化學物質(zhì)，幾乎不含脂肪。洋蔥是唯一已知含有前列腺素A的植物，這種物質(zhì)是一種強血管擴張劑，能舒張血管，降低血液粘稠度，增強冠脈血流量，降低血管壓力，具有降壓、預防冠心病的作用疾病。洋蔥含有大量的植物殺菌劑，殺菌能力強，能殺滅和抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉菌、志賀氏菌、結(jié)核桿菌、大腸桿菌等細菌。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，具有抗癌、抗癌、抗衰老的作用。
8. 橄欖油
橄欖油的單不飽和脂肪酸含量高達80%以上，還含有角鯊烯、谷甾醇、維生素原A、維生素E等有益于心血管健康的成分。在以橄欖油為主要食用油的地中海國家，心血管疾病的發(fā)病率遠低于歐洲其他國家。經(jīng)常食用橄欖油還可以預防骨質(zhì)疏松和鈣質(zhì)流失；預防消化系統(tǒng)疾病、膽結(jié)石、心臟病、高血壓，降低癌癥發(fā)病率，減少胃酸，降低血糖。因此，橄欖油被公認為“綠色健康食用油”。
9.紅薯
紅薯含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過胡蘿卜和某些水果。. 紅薯是一種生理堿性食物，能中和體內(nèi)因進食肉類和蛋類而產(chǎn)生的過多酸，從而維持人體內(nèi)的酸堿平衡，又因含有豐富的維生素，能保持順暢大便，對預防便秘非常有效。紅薯中還含有類似雌激素的化學物質(zhì)，能保持人體皮膚細嫩，延緩人的衰老。紅薯還含有粘蛋白等活性成分，可以增強體質(zhì)，防止疲勞，使人精力充沛。能提高人體免疫力，促進膽固醇排泄，減少心血管脂質(zhì)沉積和皮下脂肪堆積，對預防肝腎結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生有重要作用。美國的研究表明，將這種物質(zhì)注射到人工感染癌癥的小鼠體內(nèi)，可以使小鼠抵抗乳腺癌和腸癌。因此，有人稱紅薯為“長壽食品”、“抗癌食品”。美國的研究表明，將這種物質(zhì)注射到人工感染癌癥的小鼠體內(nèi)，可以使小鼠抵抗乳腺癌和腸癌。因此，有人稱紅薯為“長壽食品”、“抗癌食品”。美國的研究表明，將這種物質(zhì)注射到人工感染癌癥的小鼠體內(nèi)，可以使小鼠抵抗乳腺癌和腸癌。因此，有人稱紅薯為“長壽食品”、“抗癌食品”。
10.奇異果
獼猴桃富含維生素C，每百克鮮果含維生素C 100-400毫克，比柑橘高5-10倍，比蘋果、梨高20-30倍，有“維生素”的美稱C水果”。果實還含有人體所需的17種氨基酸、果酸、鞣酸、檸檬酸、鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)元素。是一種獨特的營養(yǎng)水果。獼猴桃還具有很高的藥用價值。經(jīng)臨床證實，獼猴桃對急性黃疸型肝炎、消化不良、食欲不振、嘔吐、燒傷及維生素C缺乏癥有一定療效。此外，獼猴桃的果膠對鋁、汞或其他中毒職業(yè)病有解毒作用，對輻射損傷有一定的治療作用。獼猴桃對防治消化道腫瘤和乳腺腫瘤有一定作用。因此，有人稱它為“藥桃”。1978年，獼猴桃被正式收錄于《中國藥典》。
四、8大垃圾食品
1、油炸食品
油炸食品能量密度高，常吃容易導致肥胖；它含有高脂肪和氧化性物質(zhì)，是引起高血脂和冠心病的最危險食物。在油炸過程中，常會產(chǎn)生大量致癌物。研究表明，經(jīng)常吃油炸食品的人比不吃或很少吃油炸食品的人患癌癥的幾率要高得多。
2.罐頭食品
無論是水果罐頭還是肉類罐頭，里面的營養(yǎng)成分都被大量破壞，尤其是各種維生素幾乎被完全破壞。此外，罐頭食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)常發(fā)生變性，消化吸收率大大降低，營養(yǎng)價值大大“縮水”。還有很多水果罐頭含糖量高，以液體為載體攝入人體后，大大增加了糖分的吸收率，可導致血糖在短時間內(nèi)急劇上升進食后，大大增加胰腺的負擔。同時，由于能量高，疑似導致肥胖。
3、腌制食品
在腌制食物的過程中，需要加入大量的鹽分，導致這類食物中的鈉含量過高，增加了經(jīng)常吃腌制食物者腎臟的負擔，增加了患高血壓的風險. 此外，食物在腌制過程中，會產(chǎn)生大量致癌物質(zhì)亞硝酸胺，大大增加患鼻咽癌等惡性腫瘤的風險。此外，由于高濃度的鹽分會嚴重損害胃腸粘膜，經(jīng)常吃腌制食物的人胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)生率更高。
4. 加工肉類
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，因此有致癌的潛在風險。此外，由于添加了防腐劑、增色劑和保色劑，增加了人體肝臟的負擔。此外，火腿等制品多為高鈉食品。大量進食會導致鹽分攝入過多，導致血壓波動和腎功能受損。
5.肥肉及動物內(nèi)臟類食物
肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，但含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已被確定為導致心臟病的兩個最重要的飲食因素。長期大量食用動物內(nèi)臟類食物，肯定會大大增加患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌和乳腺癌）的風險。
6.奶油制品
奶油制品能量密度高，但營養(yǎng)成分不豐富，主要是脂肪和糖分。經(jīng)常食用奶油制品會導致體重增加，甚至會導致血糖和血脂升高。飯前吃奶油蛋糕等也會引起食欲下降。高脂高糖常影響胃腸排空，甚至引起胃食管反流。許多人在空腹食用奶油產(chǎn)品后會出現(xiàn)反酸和胃灼熱等癥狀。
7.方便面
方便面屬于高鹽、高脂肪、低維生素、低礦物質(zhì)的一類食品。一方面，高鹽分增加了腎臟的負荷，使血壓升高；另一方面，它含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管系統(tǒng)有相當大的負面影響。此外，它含有防腐劑和香精，可能對肝臟有潛在的不良影響。
八、燒烤食品
燒烤食品中含有強致癌物苯并芘。僅此一點，就足以警示人們“遠離”燒烤食品。
