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人們平時所吃的大米飯是屬于精細米，經過了多重加工，而糙米則是指一些沒有經過精細加工的米，如果說在平時經常性的減肥，會讓自己感覺身體不舒適的話，可以用糙米來補充熱量。
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鍛煉腹肌后可以先少量補充一點碳水，鍛煉后30分鐘內不建議吃大量的東西。最好是1小時以后再吃。如果是立刻就吃飯的話，很可能導致胃下垂，健身練習后只推薦吃香蕉和飲用蛋白粉，因為可以快速補充體力，增長肌肉。
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?1、爆漿牛肉餅：原料選用牛腱子肉，這個部分的肉比較精，沒什么肥肉，有韌性，又不會很老。主料：牛腱子肉。 輔料：鹽、雞蛋、全麥粉、黑胡椒、芝麻油、紅酒。2、雜蔬牛肉卷：蛋皮包裹著多樣的蔬菜，色澤誘人，加上牛肉的鮮香，口感層次豐富。主料：雞蛋，牛肉 輔料：洋蔥、西紅柿、杏鮑菇、鹽、黑花椒、橄欖油。
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白蘆筍炒牛肉：白蘆筍和青蘆筍一樣，去掉根部較老的部分，斜刀切成段。牛肉切成絲或薄片，加入淀粉水、料酒和少許橄欖油拌勻，不用放鹽，腌制一會，使牛肉肉質更細嫩。炒鍋燒熱，倒入少許橄欖油，先把牛肉片放入鍋中，翻炒至8分熟。加入切成段的蘆筍，大火快速翻炒，最后加少許蠔油和鹽調味。
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1、?蘑菇。每100g蘑菇，含有碳水2g。還含有豐富的鉀、磷等礦物質。可使用的菌類蘑菇，有白色有褐色等，這些蘑菇除了低碳，膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。2、西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素K等。而且西蘭花屬于高纖維蔬菜，能夠有效的控制血糖。
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早餐：奶制品+雞蛋+主食+水果，要有奶制品或者豆漿，可以選擇豆漿、牛奶、酸奶。一個雞蛋（如果早上運動過可以補充兩個雞蛋，最好選擇水煮蛋）主食：一般建議煮玉米，非常適合作為健身餐，低熱量的，水煮紅薯、紫薯等都不錯，選擇包子饅頭之類的也可以。切忌不要選油炸食品。午餐：主食+蔬菜+肉。
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健身餐1：主食是自己做的法棍面包，這種面包口感很好，柔韌性很強。抹上我最愛的奶酪，就是不錯的主食，也是重要的碳水化合物的來源。搭配一杯酸奶，是一道很好的開胃美食，還能幫助消化。健身餐2：沙拉是最好的選擇，一些可以生食的生菜、圣女果、彩椒，再加上幾個北極蝦，搭配一杯酸奶，撒上幾顆藍莓加上干果。
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1、鹽：咸味是食物中最基本的味道，而膳食中咸味的來源是食鹽，也就是氯化鈉。中國營養學會推薦健康人群每日攝入6g食鹽即可完全滿足對鈉的需要。2、醬油：醬油有生抽和老抽之別，醬油和醬的營養素種類和含量與其原料大豆、小麥、芝麻等有很大的關系，蛋白質的含量最高可達到20％以上。
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早餐：2片培根，雞胸肉雞蛋蔬菜沙拉，火龍果酸奶。午餐：半個中等大小西紅柿，2湯匙松仁，1/4個中等大小洋蔥，1湯匙橄欖油。晚餐：226克三文魚，8根蘆筍嫩莖，1湯匙橄欖油，1/3杯樹莓，170克去皮雞胸肉，半根黃瓜。
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1、加點調料口感更好：如果對這些蔬菜里面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。2、不能過度烹飪：比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味并且損失營養，西蘭花隔水蒸5分鐘左右。
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1、易消化水果：健身前可以吃一些易消化的食物，香蕉就是不錯的選擇。香蕉是許多健身者最愛的食物，能為人體速提供能量。2、全麥面包：全麥面包的營養價值比白面包高,它含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，B族維生素豐富,所以也是很好的健身加餐選擇。
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早餐：奶制品+雞蛋+主食+水果。早餐要有奶制品或者豆漿，可以選擇豆漿、牛奶、酸奶。午餐：主食+蔬菜+肉。主食根據個人喜好可以選擇米飯、紅薯、饅頭等。晚餐一定要早吃，睡覺前三小時不要吃東西。如果晚上沒有運動，那么晚餐可以只需要少量主食，一點點奶制品或者瘦肉，適量蔬菜即可。
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1、橄欖油是從橄欖里面提取的油脂，能保留里面的營養物質，防止流失。在橄欖油里面含有大量的單不飽和脂肪酸，比其他的植物油里面都要高很多，具有保護心血管的功效。2、在葵花籽油里面含有豐富的亞油酸和維生素e，尤其是維生素e抗氧化物質，能夠降低血清里面的膽固醇以及血壓，防止脂肪在身體中的堆積。
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蘑菇菠菜意面材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。
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低脂牛肉茄汁意面：鍋中放水，放入一勺食鹽，煮沸后放入意大利面，按包裝后推薦時間煮3分鐘，撈出過涼水后，瀝干水放入碗中備用。洋蔥、大蒜切末備用，鍋中倒入橄欖油，倒入洋蔥、大蒜，翻炒至香。加入牛肉末，與洋蔥、大蒜一同翻炒，倒入番茄醬，加入少許食鹽、黑胡椒粉、純凈水等，熬成粘稠的醬料，濃稠后再熬煮1分鐘。
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誤區一：著重補充蛋白質據可以了。不僅要吸收蛋白質，還要補充其他物質。脂肪、蛋白質、碳水化合物一樣都不可以少，還有一些富含維生素的水果蔬菜，也都要合理吃一些。誤區二：不用吃主食。碳水化合物是必不可少的。大米、白面確實容易發胖，但是可以吃一些熱量稍微低點兒的主食，谷物、高粱米、小米、玉米、燕麥等。
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1、牛肉。很多人都非常喜歡吃牛肉，不僅口感好，吃起來更是十分美味。牛肉就是非常適合鍛煉肌肉的人吃的一種食物，牛肉中所含的的蛋白質非常多，能夠對肌肉鍛煉起到很好的輔助作用。2、雞胸肉。3、木瓜。
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1、菠菜的熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，助消化，利于排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。2、鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。3、花菜。4、韭菜。5、苦瓜。
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健身可以吃土豆。因為土豆不僅有呵護肌膚、保養容顏的功效，吃起來還有減肥的作用。土豆富含維生素B、C以及多種礦物質。每天多吃土豆，不僅可以減少脂肪的攝取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不過20%，而且土豆還含有豐富的膳食纖維，能夠使人產生飽腹感。
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鍛煉肌肉后可以吃玉米，適量吃點玉米肯定有好處。玉米中富含碳水化合物，玉米中的維生素B1、維生素B5和維生素C都很高，而玉米的脂肪含量很低，最適合健身人士。
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