蔬菜餛飩是北部非常普通的食物。有很多名稱,例如“滾動炸菜,蔬菜龍和蔬菜餛飩”。實踐方法相似。特別是在河南中,這很常見。但是營養(yǎng)很美味。做這個面條的關(guān)鍵是控制面條,蔬菜和蒸時間。這些點直接影響成品的銷售。現(xiàn)在總結(jié)并記錄您的房屋式實踐。有需要的朋友可以參考它!
材料
面粉:320克
韭菜:450克
雞蛋:5
紅薯粉:60克
芝麻芝麻油(或食用油):大約30克(用于餡料)
鹽:大約8克(用于餡料)
胡椒:適當(dāng)?shù)慕痤~
13種香水:適當(dāng)?shù)慕痤~
雞肉精華:適當(dāng)?shù)臄?shù)量
食用油:20克(用于油炸雞蛋)
鹽:4克(供使用)
油:5克(面條)
溫水:約155毫升(和面條,不同的面粉水含量)
以上可以由8盤制成,人們一半
板球的一步(蔬菜龍,蒸蔬菜卷,皮膚白色,綠色餡料)
步驟1
面條:在面粉中加鹽并充分混合,然后再加入溫水,攪拌以絮凝,加入食用油,然后將其擦成光滑的面團(tuán),用塑料包裹將塑料清醒的面條密封約30分鐘。
步驟2
準(zhǔn)備餡料:彈簧雞蛋,加入2克鹽和幾滴米醋(抗魚),攪拌均勻,然后用油鍋炸并冷卻并切碎。將水煮沸。水煮沸后,將紅薯面放在沸水中,煮1分鐘以關(guān)閉熱量。然后蓋住鍋,小火煮一會兒。控制水后洗韭菜并切碎。最后,將切碎的雞蛋,面條,韭菜放入盆中,加入芝麻油,胡椒粉,13味香,雞肉精華,然后加入食用鹽(最終加入鹽,有助于維持綠色和新鮮的鹽蔬菜的味道和新鮮的味道。
步驟3
將面團(tuán)切成均勻的面條劑,揉捏油卷的家常做法,然后將其卷成厚度適中的圓皮。
步驟4
將韭菜均勻地放在面團(tuán)上,從一側(cè)滾動,然后在兩端按密封,以防止菜肴泄漏。
步驟5
滾動面條
步驟6
按兩端,同時擠壓雙手以使?jié)L動更緊,并且在鍋中旋轉(zhuǎn)時腐爛并不容易。
步驟7
形狀
步驟8
將蒸鍋和蒸蒸:加水在蒸鍋中煮沸,將蔬菜卷放在用籠子布鋪成的t的t the上(注意:籠子應(yīng)該用濕水包裹,然后將其涂在上面。時間皮膚是時間的皮膚是染色并不容易)。打開高火后,打開中火和蒸汽約12,時間就從鍋里出來了。我每次蒸10分鐘,因為每個人的面團(tuán)的厚度都不同,因此蒸的時間的長度會略有不同。
步驟9
離開鍋后,將其稍微放在切碎板上。加熱散射后,切開盤子,卷心菜為綠色,味道柔軟可口。這是北部的一種受歡迎的食物。
步驟10
根據(jù)面團(tuán)的大小油卷的家常做法,您可以做不同尺寸的菜肴。蒸后,加固為綠色,真是美味可口!
蔬菜的提示(蔬菜龍,蒸蔬菜卷,白色,綠色,綠色)
1。皮膚更薄,您可以再卷一些味道。 2。您還可以根據(jù)口味需求在蔬菜填充中撒上其他調(diào)味品。可以根據(jù)味道的喜好靈活調(diào)整調(diào)味品!每個食譜都是專門用心寫的,也是您家人的日常食譜。如果您覺得美味,請在進(jìn)行作業(yè)時單擊“好”!謝謝! ??_前