健康
秋季是進補的最佳季節。飲食宜“減辛增酸”。為了防止肺氣過盛、肝氣過虛，應在飲食上進行調整。那么秋季喝什么湯養生好呢？以下是雪落小編收集的秋季養生湯菜譜。希望對您有所幫助。
秋季養生湯的制作方法
悉尼銀耳湯
材料：梨2個，銀耳50克，冰糖100克。
做法：雪梨切片，銀耳泡發時去掉硬根。鍋中加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
百合鯽魚牛奶湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮牛奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：鯽魚洗凈，蔥、姜、木瓜切小塊；鍋里放少許油，將魚兩面煎一下。將魚放入熱水鍋中，大火燒開，加入蔥、姜，然后轉小火煮；當湯色變成乳白色時，加入木瓜，加少許鹽調味，加入鮮牛奶，稍煮一下。上菜前，加入百合花。
當歸黃芪補血雞湯
材料：當歸10克，黃芪50克，枸杞10克，雞腿1只秋季養生湯煲湯食譜，鹽、黃酒適量。
做法：雞腿去骨，切塊，入沸水中焯一下，撈出瀝干。砂鍋中倒入適量水，放入雞腿、當歸、黃芪、枸杞，加蓋大火煮沸，然后轉小火煮1小時。加入適量鹽、黃酒調味即可食用。
菊花蘿卜湯
材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：將胡蘿卜洗凈切成片，裝盤備用。然后將鍋放在火上，倒入清湯，加入菊花和鹽。所有材料煮熟后，淋上香油，撒上味精，從鍋中取出，放入湯盆中。
木瓜胡蘿卜玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（選瘦肉）秋季養生湯煲湯食譜，雞爪三對，水1500毫升。
做法：將豬肉、雞爪放入砂鍋中加水煮沸，撇去浮沫，然后加入木瓜、胡蘿卜、玉米，小火煮一個半小時。
秋季燉菜食譜
荸薺素湯
實踐：
1. 將香菇用水浸泡至軟。
2、素火腿切丁，香菜切末，荸薺洗凈。
3. 將荸薺和香菇放入鍋中，加入素湯，煮滾后轉小火煮。
4.加入調味料和素火腿，煮2分鐘，然后撒上香菜。
南瓜奶油湯
實踐：
1. 將南瓜去皮、去籽，切成塊，然后將芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟后，搗成泥。
3. 將南瓜泥放入鍋中，然后加入芹菜汁、高湯和鮮奶油。煮沸后，撒上芹菜葉。
蓮子素牛肚湯
實踐：
1、素牛肚中加入胡椒粉、鹽、酒拌勻，腌制15分鐘。
2. 將腌制好的素牛肚放入熱油中略煎1分鐘。
3、抹油后，將蘇肚仔蓮子、枸杞、黑棗、鹽、味精和適量水放入電鍋中，小火煮25分鐘。
素三鮮貢丸湯
實踐：
1、貢丸洗凈，芹菜切細片，將三珍倒出備用。
2、加入適量的水將素丸子和三鮮材料煮沸，加入鹽、味精，撒上芹菜末即可。
玉米清湯
實踐：
1、甜玉米去核、莖部，胡蘿卜切塊，黃豆芽洗凈。
2.將所有材料用文火煮1小時。
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