科技
1、精細選地整地、施足基肥。芋頭忌重茬，連作一年減產20—30%，種在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，而前茬是玉米等禾本科作物茬要減產30%。芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強，土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。
2、播種時間。芋頭忌霜，喜溫暖濕潤的氣候，播種一般在當地終霜后進行，過早播種易造成爛種。芋頭生長期長，在13—15℃以上才能發芽，一般在3月上中旬左右開始種植（有條件的地膜栽培可提早在２月份前種植）。
3、曬種催芽。為保證出苗整齊、在播前15―20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內，催芽時要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經15－20天芽長1厘米左右即可播種。
4、合理密植，提高株產。密度要根據品種、土壤、水肥而定，條件好的密一點，條件差的稀一點。從經濟效益來看，每畝種4500—6000株為合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，進行播種。
