科技
秋天是收獲的季節，也是柿子成熟的季節。老家門口種著兩棵柿子樹，每到這個時候，就掛滿了沉甸甸的柿子，像一個個紅燈籠。這時候的柿子吃起來甜甜的，深受孩子的喜愛，對于牙口不太好的老人家來說，也是一個不錯的選擇。
柿子全身都是寶。俗話說“一個柿子十副藥”，指的就是柿子對人體有一定藥學功效，能輔助用于養生治病。
吃柿子有什么好處
1、改善便秘
柿子果實汁水豐富，而且含有豐富的果膠和有機酸，有良好的潤腸通便作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助食物消化，對改善便秘、保持腸道健康環境有較好的效果。
2、美容養顏
新鮮柿子中的β-胡蘿卜素含量豐富，它是一種強抗氧化劑，不但能抵御自由基對機體中蛋白質、脂質和核酸等的侵害，還能增加體內超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進而有助于延緩細胞和機體的衰老。此外，β-胡蘿卜素還能緩解秋冬季節因天氣原因引起的皮膚干燥、粗糙等問題。
3、保護視力
柿子中所含的β-胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素A，這種維生素是視網膜中視桿細胞合成視紫質不可缺少的原料。適量補充β-胡羅卜素有助于促進視紫質的合成，提高暗視野適應能力，有助于預防夜盲癥。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。
4、增強免疫力
柿子中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，平均每天吃2個柿子，基本就能滿足人體對維生素C的需求。維生素C不但有美白淡斑的作用，還能幫助機體增強抵抗力。另外，柿子中的β-胡蘿卜素可根據身體需求轉化成維生素A。維生素A除了維持視覺功能外，它還可以維持機體的正常免疫功能。所以，秋冬食用柿子，對提高身體的抗病能力、預防感冒十分有利。
5、預防心血管疾病
柿子中含有豐富的膳食纖維、多酚類化合物及礦物質鎂、鉀、鈣、磷等，這些成分有改善脂類代謝、抗動脈粥樣硬化的作用，對預防心血管疾病大有裨益。
以色列科學家通過研究發現，每天攝入大約100g左右的柿子，就可以有效預防動脈硬化、中風、心臟病等心腦血管疾病。那些已經患有心血管疾病的人，食用柿子對他們的病情控制也非常有幫助。
常吃柿子好處多，但這些事情可一定要注意了，吃錯了可就麻煩了！
/不吃生柿子/
柿子的保存時間較短，許多人為了方便保存，會選擇買一些生柿子。生柿子味道酸澀，吃多了會舌麻、大便干燥。生柿子該用塑料袋密封放兩天，不酸不澀，好吃更健康。
/不要空腹吃/
不是說絕對不能空腹吃，只是對于許多人來說，柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸，容易生成胃柿石，導致胃腸不適。所以最好不要空腹吃，尤其不能空腹吃大量柿子。
/吃前“抖一抖”/
柿霜對人體好，有些商家為了吸引消費者，在柿子上造了“假柿霜”，成分是滑石粉，吃了有害健康，買柿餅的時候記得抖一抖，會掉大量白色粉末的可千萬別買。
/糖尿病、脾胃虛寒要少吃/
柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多。由于柿子全身都是涼性的，脾胃虛寒的朋友還是要盡量少吃。
