科技
1、低筋粉和奶粉混合后過篩按1：1：2的比例分作三份，前2份中分別加入可可粉和抹茶粉攪拌均勻；
2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽攪打顏色變淺，細膩濃稠；
3、分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要攪打完全融和，再加入下一次；
4、將打好的黃油按1：1：2的比例分到粉類中，用手輕輕抓勻成團；
5、把白色面團平均分成2份，全部揉好裹上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘；
6、把冷凍好的面團取出，分別放入保鮮袋中搟成薄片狀，冷凍20分鐘；
7、冷凍取出后，切片，不要太薄，因為還要插上牙簽；
8、考好出爐，間距基本都被填滿；
9、出爐后晾涼，包上玻璃包裝紙，扎緊出爐放涼既可。
