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外出旅行，不僅要去當?shù)氐拿麆俟袍E，更要去當?shù)氐拿朗辰只蛘咝〕越诸I略當?shù)氐娘嬍筹L俗。這樣不僅能豐富你的旅行經(jīng)歷，還可以感受當?shù)氐娘L土人情和人文文化，看看貴陽文化是不是真的意蘊深厚，令人流連忘返。下面一起來看看品味不一樣的貴陽飲食文化吧。
貴陽的美食，著實令人垂涎。腸旺面，花溪牛肉粉，絲娃娃以及戀愛豆腐果等小吃已成為遠近聞名的特色美食。還有烤腦花，烤大排，酸辣燙，清水燙，豆米火鍋，辣子雞，糕粑稀飯等等都一定會讓作為食客的你流連忘返。
貴陽美食的精髓在于平價與美味，真正做到了大眾美食的需求，讓每一位平凡的人享受到食物給予人類最真實的財富。各色的火鍋，炒菜，粉面和燒烤都會讓來客體會到貴陽人的熱情。
各種特色美食都有其令人熟知的老字號，我們不經(jīng)意間會看見許多樸實的店面門前排著長龍，這就是貴陽美食的魅力，無需豪華的裝潢，無需刻意的宣傳，讓來客的味覺成為這座城市美食最好的代言，疲憊的身軀需要美食的犒賞，來這座城市吧，貴陽的美食文化一定會讓來客感到溫暖。
走在城市的路上，或坐在這座城市的某個角落，讓這里的美食帶來客更深入的了解這里的魅力。合群路，陜西路，青云路，二七路等為貴陽特色小吃的聚集區(qū)，到了這里，來客可以品嘗豐富多樣的貴陽小吃。
腸旺面。貴陽人早餐很喜歡吃面，腸旺面當是首選。主要原料：雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋面等。好的腸旺面血很嫩，面很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。貴陽市有很多賣腸旺面的，但做得好的不多，有一個連鎖店做得不錯，到貴陽一問就知道了。
花溪牛肉粉。牛肉純正，底湯香味濃郁，連粉里都能感覺到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味適中，很合我的口味。建議去貴陽花溪區(qū)品嘗。
洋芋粑。在貴陽經(jīng)?？吹接腥死粋€攤子沿街叫賣的。洋芋（土豆）做成粑粑，然后在烙鍋上烤制成金黃。然后切片，與折耳根（魚腥草），辣椒水等蘸料涼拌即可使用。味道還是不錯的，喜歡吃辣的可以嘗嘗。
青巖鹵豬腳。到了貴陽青巖古鎮(zhèn)，一定要去吃鹵豬腳。各種的中藥味道進入肉內(nèi)，很奇特的鹵味。
糍粑稀飯。貴陽青巖另一小吃，稀飯糯香清甜，和鹵豬腳一起吃，絕配！
米豆腐。涼拌米豆腐，綠色的豆腐，很奇特吧。味道還是不錯的。
