科技
烏龍茶，又俗稱功夫茶，深受人們的喜愛，特別是廣東福建地區(qū)，茶文化氛圍特別濃郁的他們，經常在家里有客人來的時候用烏龍茶進行招待。那么烏龍茶怎么泡比較好喝。本期的茶文化知識，為你解析。
烏龍茶的正確泡法
一、準備茶葉
要泡好道地的烏龍茶，首選要準備茶葉。一般來說，用于品茶的茶葉，最好能先了解它的產地、品種、工藝、廠家等狀況，甚至制茶師傅做茶的特點，也要考慮進去。選擇一些品相相對好的茶葉，將投茶量控制在5至10克之間，是泡好一道烏龍茶的前提條件。
二、準備水
用于品茗的水固然有各種各樣的講究，但仍須遵循一定的原則。自來水是不適合品茗需要的。瓶裝純凈水最好在保質期內使用。當然，如果條件允許的話，選擇山泉水泡茶顯然更好。新取來的山泉水，需放置一段時間，待其稍事沉淀，過濾掉水中雜質，方適宜泡茶。
三、準備茶具
市面上烏龍茶具琳瑯滿目。一套茶具常包括茶盤、隨手泡、紫砂壺、品茗杯、杯托等器具，大多時候，泡茶時還需準備一把剪刀，以便手撕泡袋失敗時開封茶袋使用。
此外，各種材質的茶具需注意大小搭配、品茗人數的變化、使用多少茶杯等因素。飲茶者喜喝濃茶，建議用小杯；口味淡些，建議用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壺泡茶。茶壺容量在120到150毫升之間，而一個茶杯則在20到30克間。一套茶具從實用的角度說，或繁或簡，壺和杯是其中最重要的。
四、注意事項
作為烏龍茶品飲法的瀹飲法，講究現(xiàn)燒現(xiàn)泡，泡出第三道茶后，要注意給水提溫。尤其是冬天，還要注意投茶量與坐杯時間。鐵觀音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克為宜，巖茶則以8至10克為好。頭泡茶，一般要坐杯20秒，而后每一道茶坐杯時間在十秒以上，這樣能較好地浸泡出茶的味道，品味出茶的優(yōu)劣。巖茶有“頭泡香、二泡水、三泡茶”的說法。三泡以后的茶也不要倒掉，還可以繼續(xù)沖泡，用以解渴。
烏龍茶的正確飲法
1、黑烏龍加檸檬飲用
大家平時泡黑烏龍時，可以用功夫茶具，在放入一小包黑烏龍茶以后，用開水沖泡茶葉十五秒以后馬上加入二到三片新鮮的檸檬，然后再點少量的蜂蜜，浸泡一會以后就可以倒出飲用，這種黑烏龍茶加檸檬的喝法，可以起到良好的瘦身功效。也能消除人們熬夜的以后疲勞感。
2、黑烏龍茶加蜂蜜飲用
黑烏龍茶加蜂蜜飲用時，可以直接在口杯中沖泡，在放入茶葉以后，加入開水，泡制二十秒左右再加入一百毫升的鮮奶或者奶粉，調勻以后再根據自己的口味加入蜂蜜，調制均勻以后就是自制的黑珍珠奶茶了，這種黑烏龍的飲用方法，可以讓人體吸收到更全面的營養(yǎng)成分。
3、黑烏龍加冰糖飲用
黑烏龍茶在沖泡時可以加入二到四粒冰糖，這樣沖泡出的黑烏龍茶不但有濃濃的茶香，還會讓茶水的口感更加香甜誘人，另外冰糖與黑烏龍結合在一起以后，還能起到養(yǎng)胃潤肺和美容養(yǎng)顏等重要功效，經常飲用可以預防氣管炎和咽喉腫痛的發(fā)生。
