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    白菜太多了怎么做易存放

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    白菜太多了怎么做易存放

    白菜是老少皆宜的蔬菜種類,一年四季都可以吃,很常見的大眾蔬菜,而且白菜耐放,很多人都會購買白菜。那么,白菜太多了怎么做易存放?白菜太多吃不完可以做什么?讓我們來看看小編帶來的介紹吧。1、一般儲存方法:把大白菜先在室外晾曬二至三天,等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。然后把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護,以免大白菜被凍壞。在堆放時在底部墊上木板,避免大白菜和地面的直接接觸,同時要讓葉球向外,根部向內堆緊。在儲存過程中,要注意及時去掉腐爛的大白菜。
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    導讀白菜是老少皆宜的蔬菜種類,一年四季都可以吃,很常見的大眾蔬菜,而且白菜耐放,很多人都會購買白菜。那么,白菜太多了怎么做易存放?白菜太多吃不完可以做什么?讓我們來看看小編帶來的介紹吧。1、一般儲存方法:把大白菜先在室外晾曬二至三天,等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。然后把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護,以免大白菜被凍壞。在堆放時在底部墊上木板,避免大白菜和地面的直接接觸,同時要讓葉球向外,根部向內堆緊。在儲存過程中,要注意及時去掉腐爛的大白菜。

    白菜是老少皆宜的蔬菜種類,一年四季都可以吃,很常見的大眾蔬菜,而且白菜耐放,很多人都會購買白菜。那么,白菜太多了怎么做易存放?白菜太多吃不完可以做什么?讓我們來看看小編帶來的介紹吧!

    白菜太多了怎么做易存放

    1、一般儲存方法:把大白菜先在室外晾曬二至三天,等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。然后把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護,以免大白菜被凍壞。在堆放時在底部墊上木板,避免大白菜和地面的直接接觸,同時要讓葉球向外,根部向內堆緊。在儲存過程中,要注意及時去掉腐爛的大白菜。

    2、地窖儲藏法:先將大白菜在背風向陽處進行10-20天的預存,在外界溫度降至零下時及時進行窖藏。窖底要鋪上一層6厘米厚的沙土和一層秸稈,同時要去掉壞掉的菜葉。入窖后每三天還要進行一次倒菜,防止溫度窖內過高,同時還要去掉腐爛的菜葉和脫幫。隨著外界溫度的降低,要嚴封窖口,防止大白菜被凍壞。

    3、就地埋藏法:這種儲存方法要選擇地勢平坦干燥,土地不易積水的地塊,要求排水良好,地下水位低。在這樣的地塊上挖掘出長寬約1.5米,深2米的深溝。在溝底鋪上稻草或菜葉,在大白菜晾曬3-5天后入溝進行儲存,在放置時同樣的根朝內部,葉球向外。把大白菜放置好后鋪置一層草,然后就可以進行填土埋藏了。

    4、倒埋法:用鋤挖取大白菜,不要挖斷和碰傷菜根,再在原地挖一個深坑,將大白菜倒向埋在土壤里,用浮土蓋好大白菜的根部。注意,土壤是自然松緊,不要壓實,大白菜在土壤里也是要透氣的。再在上面覆蓋地膜防下雨后冰凍土壤,再在上面覆蓋一層草料防寒保暖。要食用時,取出是非常新鮮的。

    5、陽臺通風保存:大白菜去掉干葉黃葉,把大白菜根部朝南放在太陽底下曬3-4天,中間把大白菜翻轉幾次,取一個大一點的紙箱,在紙箱上挖幾個直徑3厘米左右的大洞,然后把曬好的白菜放進去,把紙箱放在陰涼通風處保存。

    白菜太多吃不完可以做什么

    可以把整顆大白菜放在太陽下曬一段時間,然后放在陰涼通風的地方保存下次用,只要去掉最外層的兩層大白菜葉子就可以正常煮了。 也可制成辣白菜或去皮曬干食用。 干白菜燉菜是一道很好的硬菜。

    將白菜洗凈撕成長條或切段,用鹽水浸泡兩個小時,然后撈出,將白菜內的水分擠出,蓋上姜絲、泡椒絲、調味料制成辣白菜。

    或者天氣好的時候,把卷心菜掰開,拿出來四五天,曬干,再包起來。 下次吃的時候,泡一會兒就可以直接煮了,注意一定要用好密封性好的袋子,不然時間久了會長蟲子。

    白菜怎么腌好吃

    1、腌制油白菜需要準備新鮮的白菜2000克,黃酒50克,鹽適量。

    2、將準備好的新鮮大白菜的老葉、老根去掉,用清水洗凈,除去水分,放在陽光下曬干一到兩天。 這時候可以將白菜脫水軟化。

    3、晾干后將油白菜收起,放入盆中,加鹽用力揉搓,瀝干腌制的水,腌制3~5天。

    4、將準備好的米酒放入泡菜罐中,將腌制好的白菜放入罐中。拌勻后密封,放在陰涼處腌制。大約兩個月后,里面的白菜就可以腌制好,想吃的時候拿出來,加點香油調味。

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    白菜太多了怎么做易存放

    白菜是老少皆宜的蔬菜種類,一年四季都可以吃,很常見的大眾蔬菜,而且白菜耐放,很多人都會購買白菜。那么,白菜太多了怎么做易存放?白菜太多吃不完可以做什么?讓我們來看看小編帶來的介紹吧。1、一般儲存方法:把大白菜先在室外晾曬二至三天,等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。然后把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護,以免大白菜被凍壞。在堆放時在底部墊上木板,避免大白菜和地面的直接接觸,同時要讓葉球向外,根部向內堆緊。在儲存過程中,要注意及時去掉腐爛的大白菜。
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