美食
十大素餡小籠包？
首先是韭菜雞蛋餡，非常好吃，很受歡迎的素菜餃子。
二是酸菜粉絲餡，這是東北人的最愛(ài)。
三、蘿卜粉絲餡，老爺子好像很喜歡這個(gè)味道。
4、南瓜雞蛋餡，個(gè)人覺(jué)得餃子里素餡才是王道。
5.白菜蘑菇餡，白菜餡本身就好吃再配上蘑菇，不用說(shuō)了。
六兩釀白菜，這個(gè)多汁，好吃。
7、冬瓜粉絲餡，媽媽經(jīng)常做餡。
八、白菜豆腐干，大家可以試試口味。
九、豆餡 白菜和芹菜，豆餡不可拒絕。
10、南瓜餡，東北農(nóng)村常見(jiàn)。
十大素餡小籠包？
1、胡蘿卜餡的餃子。 胡蘿卜切絲，咸芹菜切碎，菜精切碎，餡料切碎，就可以包餃子了。
2、白菜香菇蒸餃。 大白菜洗凈切碎，加少許鹽，切10分鐘，瀝干水分備用。
3、五色蒸餃。 黃瓜一根，大青椒一個(gè)，胡蘿卜半根，大白菜2-3片，香菇5-6個(gè)。
4、白菜胡蘿卜蒸餃。 白菜切碎，胡蘿卜丁，香菇丁，炸饅頭，鍋里少許油，油條若干，姜末，十三種調(diào)料，鹽。
5、白菜黑木耳水餃。 胡蘿卜、白菜、香菇、黑木耳、細(xì)粉絲，全部搗碎拌勻，拌入色拉油和鹽。 大白菜餃子。 或 5 或 6 個(gè)蘑菇； 豆腐約250克； 半個(gè)卷心菜。
6、番茄雞蛋餡，調(diào)料：鹽、醬油、香油、食用油。
7、薺菜、豆腐內(nèi)放少許香油作餡。
8、素餃子的餡料有白菜、豆腐干、木耳、粉條、黃花菜，最重要的是豆腐和香油。 各種材料切碎，加豆腐和香油調(diào)味，就可以做餡了。
9.白菜釀蘑菇。 半個(gè)卷心菜、六個(gè)蘑菇、一根胡蘿卜和一片姜。 包的時(shí)候，餡兒出水也沒(méi)關(guān)系。 只需將餡鍋的一側(cè)抬起，水就會(huì)自然流下來(lái)。 10.釀西葫蘆。 西葫蘆兩根，木耳一打，粉絲一把，生姜一片。 西葫蘆切絲，擠干水分； 水發(fā)木耳、水發(fā)粉條、姜切末，一起攪勻，加入熟油。
香菇蔬菜餃子十種餃子餡？
我們需要準(zhǔn)備以下材料：香菇、雞蛋、大白菜、蔥、姜、蒜等。
首先我們把白菜用清水洗干凈，盡量把白菜切塊，這樣比較好吃。
然后將香菇洗凈切塊，用油將雞蛋炒熟，這樣雞蛋炒的越多越好。
然后將切好的大白菜、香菇、雞蛋混合在一起，加入適量的鹽、蠔油、蔥姜蒜等腌制片刻。 蘑菇餡的餃子餡就做好了。
二十種餃子餡的做法？
1、超香白菜豬肉水餃
材料：白菜400克，肉末200克，生姜10克，大蔥20克，蝦皮30克，一級(jí)鮮醬油2湯匙（30毫升），花生油2湯匙。
2. 芹菜、豬肉和六個(gè)鮮餃子
原料：芹菜、肉末、洋蔥、香菇、胡蘿卜（約5：433601：1）、雞蛋1個(gè)、醬油、鹽、香油少許；
3.薺菜鮮肉餡
原料：豬肉300克，薺菜250克，鹽適量，醬油2勺，蠔油1勺，白糖適量；
4.素三鮮餡
配料：韭菜、鮮蝦、雞蛋、木耳、姜、油、鹽、料酒、醬油、花椒面；
5. 鯖魚(yú)餃子
原料：韭菜50克，馬鮫魚(yú)200克，豬肉餡100克，醬油5克，花椒油3克，香油5克；
6、鮮肉配時(shí)蔬：
配料：白菜300克，豬肉餡500克，泡好的木耳，粉絲，胡蘿卜，香菜，香菇，蔥，姜，蒜，植物油，鹽，料酒，生抽，醬油，香油，五香料粉。
二十種餃子餡的做法？
1、韭菜餃子餡的原料是：韭菜半斤、花生油2湯匙、雞蛋三個(gè)、木耳一把、鹽1.5湯匙。 將泡發(fā)好的木耳洗凈瀝干水分。 將韭菜切碎。 加入花生油拌勻。 炒雞蛋。如果煎的雞蛋不夠碎，用刀切開(kāi)，放涼，放
2、紫菜韭菜餃子餡的原料是：韭菜半斤、木耳1把、紫菜1把、雞蛋3個(gè)、色拉油2湯匙。 味道很鮮，醬油，雞精，鹽。 韭菜、木耳、雞蛋按上述方法加工。 海藻也用溫水洗凈后切碎。 先將切好的韭菜拌入色拉油，再拌入木耳、雞蛋、紫菜。 在包裝準(zhǔn)備好之前添加香料。
3素鮮餃子餡原料：韭菜600克，雞蛋6個(gè)，干香菇10個(gè)，粉絲100克，干韭菜5條。 韭菜切碎，加入香油拌勻，然后將干韭菜、香菇、粉條剁成韭菜末，拌勻，雞蛋入鍋煎熟，放涼后放入韭菜中，加鹽拌勻，把它們包好。
4自制素餃子餡原料韭菜：根、金針菇1把、蝦10只、雞蛋5個(gè)、黑木耳、蝦皮、銀耳。 黑木耳、銀耳提前泡發(fā)，洗凈，控水，切碎。 韭菜切碎，加入色拉油拌勻。 金針菇洗凈切碎。 將蝦洗凈，切成小塊或蝦茸。 炒雞蛋，炸好放涼待用。 蝦皮洗凈后，擠出水分，放入鍋中炸熟備用。 將以上所有材料放入餡碗中，加入五香粉、姜粉、蠔油、蔥花、雞精、香油拌勻。 包裝前加鹽攪拌均勻。 5、干白菜素水餃餡原料：大白菜300克，干香菇150克。 將干白菜和鮮香菇切碎白菜餃子餡做法大全，放入大白菜中，加入蔥花、姜末、蠔油和餡粉，拌勻。 包裝前加鹽攪拌均勻。
6、風(fēng)味經(jīng)典素餃子餡原料：香菜100克、馬齒莧50克、干馬齒莧300克、粉絲100克、油面筋150克、香干350克、白菜半個(gè)、干花菜30克、黑木耳20克。 將泡發(fā)好的馬齒莧、花菜、木耳、粉絲擠入清水中切碎，放入餡碗中。 香菜、卷心菜、卷心菜洗凈切碎，加入花生油拌勻，裝入餡碗中。 曬干后洗凈切碎，油面筋切碎，蔥、姜切碎。 這些也進(jìn)入填料碗。 將芝麻糊、腐乳、腐乳、味精、香油混合均勻，倒入餡料碗中拌勻。 包裝前加鹽攪拌均勻。
7、黃瓜素餃子餡原料：大黃瓜2條、雞蛋2個(gè)、花椒半個(gè)、蔥5克、花椒粉半茶匙、料酒半茶匙、醬油半茶匙、鹽適量，半茶匙味噌和1湯匙植物油。 將辣椒和洋蔥切碎。 將黃瓜絲擦干凈，撒上半茶匙鹽和殺生水白菜餃子餡做法大全，然后擠干水分，加入1茶匙植物油拌勻。 翻轉(zhuǎn)雞蛋，讓它們冷卻。 加入醬油、料酒、花椒粉、洋蔥、辣椒、鹽和味噌拌勻。 在準(zhǔn)備卷餅之前，將雞蛋和黃瓜絲混合均勻。
8、冬瓜餃子餡的原料是冬瓜、胡蘿卜1根、鮮香菇5朵、芹菜1根。 冬瓜去皮，去籽，揉成細(xì)絲，撒些鹽去水分，然后擠干，加入適量色拉油，拌勻。 新鮮蘑菇洗凈切碎，胡蘿卜切碎，歐芹切碎。 將以上材料放在一起，加入香油拌勻。 包裝前加鹽攪拌均勻。
9、餃子餡材料：500克，腐乳（腐乳）500克，泡好的黑木耳30克，雞蛋6個(gè)，粉絲適量。 豆腐切小方塊，加入20g花生油拌勻，放入烤盤(pán)，150度烤10分鐘左右，至豆腐微黃，雞蛋炸好冷卻，出黑色木耳切碎。 粉絲用開(kāi)水焯3分鐘，涼后切碎。 冷水焯一下，瀝干水分，擠干切碎，加入30g花生油拌勻，將木耳、粉絲、豆腐、雞蛋放入鍋中，加入香油、雞精、花椒面、蔥花、姜末, 拌勻。 包裝前加鹽。
10、餃子餡原料：大米、豆腐、粉絲適量。粉絲在開(kāi)水中剁碎，豆腐在水里剁碎，豆腐上蒸鍋蒸熟，蒸好的豆腐剁碎，放入油鍋中（無(wú)油）干炒至水分基本蒸發(fā)，加入適量玉米粒
1、胡蘿卜餃子餡材料：胡蘿卜300克，洋蔥200克，雞蛋3個(gè)。 胡蘿卜洗凈，去皮，搓成細(xì)絲，開(kāi)水焯一下，放涼，擠干水分，剁成細(xì)粉，雞蛋炒熟，洋蔥切碎，胡蘿卜、洋蔥、雞蛋一起放，加入調(diào)味料拌勻。
雞蛋鹽胡蘿卜生卷心菜
