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    幾種日本人平常吃的家常菜是什么樣的呢?

    導讀提到日本的吃,也許大家都會認為日本料理就是生魚片和壽司吧?其實不然,下面就介紹幾種日本人平常吃的家常菜吧:下圖是我家今天中午的味增湯。比方說,我家也經常吃的這個

    說到日本料理,可能大家會認為日本料理就是生魚片和壽司吧? 事實上,并非如此。 以下是日本人通常吃的一些家常菜:

    首先要從味噌湯說起,日本的“味噌汁”,也被稱為日本的“國湯”,可見其重要地位。

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    甚至,日本男人的求婚方式之一是:“你能每天早上給我做味噌湯嗎?” 哇家常菜 湯,樸實的浪漫,對吧?

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    日本家庭幾乎天天吃。 每人一個小木碗,數量不多,哎,還得是木碗。 (日本人很講究用什么碗盛什么菜,下次再介紹)

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    下圖是我家今天中午吃的味噌湯。 加入日式特制底湯(だしの素),將豆腐切成小塊,加入再水化的裙帶菜(日文“わかめ”,一種海藻類,比海帶更薄更軟),再加入味噌醬攪拌融化,最后把洋蔥放在上面。 超級簡單,我通常在 3 分鐘內完成。 讓我尷尬! (不過圖有點粗糙,豆腐切的很不規則。。。我一般都比這個切的更規則)

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    當然也可以根據個人喜好放入不同的材料。

    比如我家就經常吃這個しじみ味噌湯(一種貝類“蛤蜊”?)小光說這個很有營養,貝類的湯應該很有營養。

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    還有下面這種,放胡蘿卜、南瓜、山藥之類的,不僅營養豐富,而且顏色漂亮。

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    關于味噌醬,我家吃的最多的就是“八丁味噌”,見下圖。

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    味噌醬的做法很復雜,反正就是用黃豆什么的發酵,大家自己百度一下,我就不啰嗦了。

    但是這個味噌真的對健康有好處。 至于具體的方面,請看下圖(雖然是日文,但是有漢字,基本可以看懂)。 據我所知,對于糖尿病,三高的人特別有效。 我是一名疑似糖尿病患者。 每天喝味噌湯,血糖控制的很好。 建議中國人也嘗試做味噌湯。 長期食用確實對健康有益。

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    這是參觀味噌工廠時拍的照片,應該是日本最著名的味噌工廠了。 也成為了一個景點,很多人慕名而來。

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    每個木桶放6噸原料,壓大石頭,至少發酵2年以上,方可包裝上市銷售。

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    還有如下圖這樣方便又方便的味噌湯,開水化開家常菜 湯,味道非常好。 (說起來,日本的方便食品很好吃。中國的方便食品好像是出差吃的,雖然方便,但是味道不敢恭維。但是日本的方便食品是隨時可以吃的,因為它的味道不如像在家里或飯店里吃的一樣好,味道不好。下次我會專門寫一篇介紹日本方便食品的文章,因為它完全顛覆了我對方便食品的看法。)

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    一盒10種口味,大蔥、茄子、豆腐、小松菜等。

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    就是這么一小團濃縮的硬塊,加開水攪拌一下就OK了。

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    味噌湯一般不放油,與國內煮湯時的濃油完全不同,一頓飯只配小木碗湯,油量也少。 這也可能是日本人。 世界上最薄的原因之一。

    來日本旅游,一定要嘗嘗正宗的味噌湯!

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