美食
極客餐桌
扇貝是海邊人們最容易買到的海鮮。您可以在任何小市場購買新鮮的。
最常見、最簡單的吃法就是蒸。下班后去市場買個10塊錢的包（蠻大的包）。回家用大鍋煮（蒸）。 10分鐘后，煮沸，放入幾粒即可。大蒜粉絲的做法，兩瓶啤酒，一碗辣根，我咽了下去，感覺真好。
清蒸最能體現(xiàn)扇貝的鮮味，但缺少一些鮮味。這時候，年夜飯的必備菜——蒜蓉粉條干貝粉絲就要登場了。
今天我給大家分享一個簡單的食譜，大家可以隨時學習和使用。
材料
扇貝
7
扇子
100克
蒜
10 片花瓣
蠔油
1 勺
海鮮醬油
3湯匙
糖
10克
辣椒面
1把
香菜
2 根
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法（步驟清晰，圖文并茂）
首先，將干粉絲用熱水浸泡。這個時候就可以處理其他的食材了。
將大蒜去皮并切碎，放在一邊
打開扇貝殼，用刀把殼切掉，取出扇貝肉。
將扇貝肉和貝殼用清水沖洗干凈（此時會失去一些新鮮度）
把泡好的粉絲放在殼上就可以裝盤啦！ ！ ！ ！
放粉絲后，放扇貝肉
鍋中倒入油，小火將蒜末炒至金黃色。
加入海鮮醬油、蠔油、糖、溫水粉絲的做法，拌勻，調醬汁（如果想省時間也可以用蒸魚豉油）
用勺子將蒜末均勻地倒在扇貝上
然后放到蒸鍋上蒸10分鐘
食用時撒上辣椒粉和香菜碎
（撒的東西根據(jù)個人口味而定）
好了~一道經典簡單的蒜蓉粉絲蛤就做好了
親愛的寶寶們，請入座，開餐啦~
我在下池池開了一家店。如果您有興趣，可以查看一下。
尖端
親愛的廚師朋友們，我是肖燕，可能是1995年出生最帥的廚師（一臉驕傲）
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