美食
海帶燉排骨湯
寒冷的冬天，最適合喝一碗熱湯了。喝它讓自己暖和起來(lái)。湯有很多種。因?yàn)橹凹依镔I(mǎi)了很多海帶，所以今天就做一道海帶排骨湯。這湯鮮美可口，簡(jiǎn)單又美味。營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡的家人可以開(kāi)始做啦！
材料：
排骨、海帶、胡蘿卜、玉米、鹽、糖、料酒、韭菜、生姜、白胡椒、枸杞
步：
1、排骨用溫水泡軟，加一小勺鹽和適量面粉。 （鹽的主要作用是殺菌消毒，面粉有很好的吸附性能，在洗的過(guò)程中，可以洗掉排骨表面的臟東西（東西），把排骨洗一會(huì)兒，然后用清水沖洗干凈，洗凈，撈出瀝干水備用。 2、將排骨倒入鍋中燉排骨家常做法，加入涼水、蔥、姜、料酒，撇去浮沫，撈出。肋骨和排水管；
白灼排骨
3、將焯過(guò)水的排骨倒入砂鍋中，加入熱水，然后加入姜片和料酒，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)；
4、提前將海帶浸泡（浸泡時(shí)間根據(jù)水溫而定，如果家里溫度低，可以用溫水，這樣比較省時(shí)間）。將海帶兩面反復(fù)洗凈，然后切成方塊或自己的形狀，胡蘿卜去皮。剝?nèi)テ?，沖洗干凈，切成滾刀塊。先將玉米切成段，再切成方塊；
海帶切塊
胡蘿卜切成滾刀塊
玉米切成塊
5.半小時(shí)后，先倒入海帶、胡蘿卜和玉米，然后加入適量的鹽和糖，繼續(xù)煮一小時(shí)，出鍋前加入白胡椒粉燉排骨家常做法，撒入少許枸杞，攪拌均勻即可食用。
出鍋前撒上枸杞即可
溫馨提示：
1.你可以選擇你喜歡的配菜，但是當(dāng)我這樣混合時(shí)，顏色看起來(lái)更好；
2、如果在燉的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)湯很少，可以加入適量的開(kāi)水。不要加冷水，否則燉排骨會(huì)燒焦；
3.我這里用的是東北的糯玉米，燉起來(lái)味道更好。
莊武校對(duì)
