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豬心湯的做法與功效
豬心湯怎么做？
豬心湯怎么做？
蓮子豬心湯是廣東省的傳統藥膳。 屬于廣東藥膳的民間食譜之一，以蓮子為主要原料。 就是這樣。
主要原料：豬心100克，蓮子50克。
大棗（干）10克，桂圓10克。
調料：蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克，植物油10克。
實踐：
1、準備好豬心，洗凈。
豬心湯怎么做？
豬心湯是用豬心做成的湯。 豬心就是豬的心臟。 性平，味甘咸。 它含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分。 具有補虛安神、養心養血之功效。 但因膽固醇含量高，高膽固醇血癥者不宜食用。
主要原料：豬心100克，蓮子50克。
大棗（干）10克，桂圓10克。
調料：蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克豬心湯的做法，植物油10克。
實踐：
1.準備食材并清洗干凈
2、鍋內放水，放入姜片，燒開。
3、將洗凈的豬心放入鍋中煮1分鐘左右。
4.將焯過水的豬心洗凈備用。
5、鍋中加入蓮子、紅棗、蜜棗和豬心。
6、大火燉5分鐘，轉小火燉1.5小時。 加鹽調味。
豬心湯需要什么材料？
白子仁燉豬心 白子仁15克，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥花適量。 豬心洗凈，切成厚片，放入鍋中，加水、料酒、精鹽適量，用文火慢燉至豬心軟爛，加入醬油、蔥花。 隨餐食用。 此湯具有養心安神、潤腸通便之功效。 可治療心悸、心煩、失眠多夢等病癥。 豬心棗仁湯 豬心1個，棗仁、茯苓各15克，遠志5克。 豬心對半切開，洗凈，放入干凈的鍋中，再將洗凈的棗仁、茯苓、遠志放入，加水適量，置火上，用旺火煮沸，撇去浮沫，用小火燉至豬心熟透。 每日一劑，食心飲湯。 此湯有補血養心、養肝安神之功效。 可治療心悸、煩躁、失眠、多夢、記憶力減退等癥狀。 豬心當歸湯功效：中醫歷來有形可補形之說。 豬心與人的心臟相似，吃豬心確實可以養心強心。 豬心可治心悸、心跳異常等，是很好的安神藥。 現代年輕人工作繁忙，日常生活中事務繁多，心理壓力大。 作為年輕的媽媽，可以經常買豬心來煮湯喝，增強心肌功能，確實大有裨益。 用豬心熬湯，可以選擇多種食材。 這里有一種廣東人常喝的豬心當歸湯。 原料：當歸10克，黑豆200克，香菇6朵，蔥半根。 材料處理：將豬心切成兩塊，洗去中間的淤血，然后用熱水燙洗干凈。 當歸（購買時請藥房工作人員烘烤切片）加2碗水煎入碗中。 黑豆泡水，香菇泡軟，去蒂。 做法：將豬心放入六碗清水中煮（可加入泡發的香菇水），撇去浮沫，加入蔥半根、姜少許、泡發的黑豆，小火煮1小時，撈出將炒好的當歸和水一起倒入，加入去蒂香菇，中火煮半小時，加鹽調味。 講究中藥材：此湯味道很好，是一道集美食與保健于一身的湯品。 黑豆具有清血、解毒、清腎的功效，對產婦常見的貧血有相當的治療作用。 當歸具有多種功效豬心湯的做法，主要用于滋補、安神、調經、補血。 是治療血液病的主要藥物。 但是當歸的活血作用更大，所以月經量多或者經期的媽媽們在使用的時候一定要慎重。
