美食
導語：大家好，又到了我給大家分享美食的時間了，今天給大家分享一道非常家常的菜，而且吃起來非常的美味，這道菜的名字叫白菜青菜炒肉末素炒青菜家常，這是一道非常健康的菜，吃起來非常的清脆爽口，大家都知道白菜青菜是我們生活中比較常見的美食，而且買起來也比較便宜，多吃白菜可以補充我們身體所需要的營養物質。
這道美食里面不僅有白菜，還有西紅柿、胡蘿卜、青椒，還有各種配菜，這些對身體都是很有好處的，所以這是一道非常有營養的菜。最關鍵的是搭配了肉末，營養非常豐富。我們吃素的時候，也要吃肉，這樣營養才能均衡。如果你也喜歡吃這道白菜肉末的菜，那就跟著小編來學做吧，保證你吃完還想再吃。
準備原料：
西紅柿200克，白菜梗200克，大蒜20克，青椒100克，胡蘿卜100克，香菇碎、肉末250克，玉米油適量，食鹽5克，老干媽20克，生抽10克。
制備方法：
1、首先我們準備好所有的食材，把白菜用清水洗凈，然后把白菜莖切成細絲放在一邊瀝干水分。接下來我們準備香菇和肉末，如果沒有提前準備好的話，肉末要自己剁碎，肉末剁的越細越好素炒青菜家常，然后和香菇拌在一起。
2.接下來，用清水洗凈胡蘿卜，去皮，切成片。接下來，洗凈西紅柿，切成小塊。洗凈青椒，去蒂去籽，切成小塊。洗凈大蒜，切成小塊，備用。
3、所有材料準備好后，就可以燒熱鍋里的油了，倒入適量的玉米油，待油溫七成熱時，把香菇、肉末放入鍋內翻炒，等香味出來后，加入適量的青椒，和肉末一起翻炒，此時肉的香味就會充分釋放出來，非常的鮮美。
4、接下來我們把白菜片倒入鍋里和肉末一起翻炒，這樣白菜和肉末的香味就充分釋放了。白菜熟了之后我們加入適量的老干媽翻炒，大家可以根據自己的喜好來加，不喜歡就不加。接下來我們把西紅柿倒入鍋里和肉末、白菜一起翻炒，然后加入少許生抽調味。全部炒熟之后可以加入適量的食鹽，快速翻炒幾下就可以上桌了。
