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    (美食發燒友)肯德基炸雞翅做法大全,趕緊收藏!

    導讀做肯德基雞翅的做法很多大人和小朋友都喜歡吃肯德基的炸雞翅,自己做的很衛生,而且也非常好吃。以下是整理的做肯德基雞翅的做法,希望對大家有所幫助。雞翅10個、蒜香腌

    麥當勞雞翅的制作方法

    很多大人小孩都喜歡吃麥當勞的炸雞翅。 自己動手做,既衛生又好吃。 以下是麥當勞雞翅的做法,希望對大家有所幫助。

    調味料

    雞翅10只、蒜茸粉30g、五香酥炸粉45g

    配件

    90克面條、1茶匙蠔油、10毫升料酒、300毫升食油

    1.雞翅瀝干備用,淋少許魚露去腥

    2. 然后加入1勺香菇

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    3.半袋蒜蓉腌料粉抓勻

    4.蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一夜

    5.第二天搗碎一袋椒鹽炸粉和兩袋面干粉

    6.準備半盆冷水

    7、將腌制好的雞翅放入酥皮粉中,裹勻

    8.快速下冷水

    9.放回酥皮粉中,均勻包裹第二次

    10.疊放在盤子上備用

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    11.油鍋預熱到30-40%時,將雞翅一個個放入,小火慢慢浸泡炸至表面金黃,撈出放在吸油紙上吃之前控好表面油

    12、炸、炸牛肉,里面沒有紅血絲,外皮酥脆。 比麥當勞的脆皮還好吃。 你不妨試試看!

    麥當勞炸雞翅

    材料選擇:

    雞翅500克; 1茶匙鹽; 2湯匙糖; 半個香菜; 3個蘑菇; 僅有的

    步:

    1. 雞翅背面劃一刀鹿肉的家常做法,用冷水泡2小時去血水,菠菜和蒜泥搗碎,拌入其他腌制的辣椒醬放入雞翅,放入冰箱冷凍2小時或過夜。

    2. 用面粉和豇豆粉勾芡,將豬肉切碎備用。 烤雞翅裹一層拌面,再裹一層米漿,再裹一層拌面。

    3、第二次包好面條后,用手將米飯輕輕捏在雞翅上,然后倒入溫熱的油鍋中小火炸至表皮金黃,撈出。

    4、冷卻幾分鐘后,開油鍋燒熱鹿肉的家常做法,放入之前炸好的雞翅再炸。 二次炸過的雞翅皮更脆。

    5.成品淋上甜面醬或任何你喜歡的醬汁。

    麥當勞香噴噴的耶穌雞翅的做法

    用雞翅腌料將雞翅腌制4-8小時。 也可以第三天一早腌制好,放入冰箱密封,第二天拿出來煎。

    第一次涂:取一個盆,將干燥的披薩涂層放入盆中。 將腌制好的雞翅取出,抖去多余的水分,放入面包屑中。 將面包屑蓋在翅膀上,將翅膀從頂部翻過來,用手向下壓7次。

    取一盆清水,將壓好的雞翅抖去多余的粉,浸入清水中3秒,撈出放入剛才的盆中

    第二次涂粉:再次按壓+揉粉,7次,此時頂部已經出現鱗片

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    仔細看這一步【抖粉】:將雞翅包好兩遍后,將雞翅放入竹籠中,上下提起,抖掉多余的粉。

    鍋里放油,油燒到邊上的時候,上面有小圓圈。 還有一種方法,取出一片蓮花放在油鍋里,等花開了就可以下鍋了。 起鍋后改中小火,炸至金黃即可出鍋! 外脆里嫩,是不是很開胃?

    這是我的炸雞精和腌料。 你可以在天貓上購買。 我家常年養它。 想吃的話可以炒著吃。 這很容易。 您還可以炸薯條和雞肉爆米花! 干凈又好吃。

    麥當勞炸雞翅

    1)烘烤過程:

    1) 材料完全解凍后,洗凈備用。

    2)有些油炸的食材要換,皮要輕抓幾下。 (如雞脖子、雞翅等)

    3)倒入事先準備好的紅辣椒材料,(雞塊:腌料:精鹽=100g:10g:20g),正常腌制2-3小時左右,腌料為味好美辣炒料(其他牌子也可以) ).

    2)包衣工藝:(米飯:糖:麻辣炒料=2:1:1)

    1)涂粉前要確保原料表面充分濕潤,但一定要洗凈,否則不容易涂粉均勻。

    2)包粉時,將原料埋入調好的粉中,用十根手指捏住原料兩端,同方向用力滾揉5次以上(需多加粉)。

    3)用清水浸泡2秒左右,使翅上的粉濕潤,即包裹原料的干粉變粘稠

    (暴曬時嚴禁攪動,以免水沖走湯汁,若沖走可再沾上粉)

    4)用水撈起洗凈,倒入干粉中重復上述包揉粉法5-10次以上。 鱗片完全均勻地掛在表皮上,揉捏即可。

    4)裹上面粉的原料要馬上炒熟,否則會影響鱗片的形成。 炸制溫度控制在165度以內,炸5-6分鐘,炸至肉呈淡金黃色。 用筷子在最粗的地方扎一下,看有沒有黑血流出來。

    做肯德基雞翅的做法

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