美食
食物
享受一場美食盛宴
—享受時光—
享受一場美食盛宴
食品制作 食品制作 食品制作 食品制作 食品制作
食品制作 食品制作 食品制作 食品制作 食品制作
吃在靖遠
靖遠烹飪班一直是南京國際部AL學生最喜歡的課程。為了在異國他鄉能吃到一口家鄉菜，從選菜、洗菜、切菜，到拌菜、煮菜、炒菜、燉菜，每天每一步都精心執行。歷經秋冬春夏，我們來看看他們的蛻變。
食品制作 食品制作 食品制作 食品制作 食品制作
食品制作 食品制作 食品制作 食品制作 食品制作
洪少宇
紅燒魚
濃濃的油紅醬，無與倫比
經常使用普通成分
最傳統的烹飪方式
紅燒，最能襯托出大鳊魚的味道
進門大家都很滿意
晶彩君劍
美妙的時刻
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
主廚在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
主廚在線，舌尖盛宴
主廚在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
主廚在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
廚師在線，舌尖盛宴
一道難以抗拒的家常飯菜
青紅椒快炒蒸
帶來視覺與香味的雙重沖擊
這一口吃下去很滿足！
廚師在線。廚師在線。廚師在線。廚師在線。
廚師在線。廚師在線。廚師在線。廚師在線。
AL1 學生
啟示
AL1張慶怡：
在整個烹飪課程中，我不僅學習了如何處理食材，還學習了不同的烹飪技巧和注意事項。如何選擇新鮮蔬菜和肉類，如何正確洗切，如何煎煮，如何控制火候和時間。通過實踐和嘗試，我逐漸提高了自己的廚藝，發現了自己的優點和缺點。
總的來說，我從這學期的烹飪課中學到了很多東西。我不僅學到了更多關于食物和烹飪的知識，還提高了我的動手能力和團隊合作能力。這項技能對我以后的生活有很大幫助。每一道精致的菜肴都需要經過時間和火候的考驗。就像我們的人生一樣，我們也需要經歷各種磨難和磨難，才能品嘗到成功的喜悅和成就的美好。烹飪需要耐心和愛心，生活也如此。只有用心感受每一個過程，珍惜每一個瞬間，才能體會到生命的美好和豐富。
AL1高占航：
每周二的烹飪課對我來說無疑是一個很好的鍛煉機會。在廚師的幫助下，我們學會了很多簡單又美味的家常菜，讓我們在國外的生活變得更加自在。對我的專業也有很大幫助。我通常不在家做飯。在烹飪課上，我可以練習刀功，積累更多的烹飪經驗，對時間和調料有更精準的控制。抓牢。
烹飪課也可以幫助我們放松。做飯的過程對我來說總是一種緩解壓力的過程。每周我都會期待這個周二我們會做哪些新菜，我能掌握什么樣的菜。
如果有機會的話，我想我還會繼續期待烹飪課，希望烹飪課能夠繼續下去。
AL1寶溪：
在參加烹飪課之前，我對烹飪幾乎一無所知。除了煮面條和炒飯，我很少煮別的東西。烹飪班老師給我們介紹了烹飪的基本知識，比如食材的選擇、刀法、調料的使用等。盡管這些基礎知識看似簡單，但對于初學者來說至關重要。隨著課程的進展，我們開始學習如何制作各種菜肴。每道菜都需要仔細處理食材、控制火候和調味。通過這次烹飪課，我不僅學會了如何做幾道家常菜，還培養了我的耐心、細心和協作能力。
AL1夏小雨：
我在參加烹飪課程時學到了很多關于烹飪的技能和知識。首先，我意識到做飯需要耐心和細心，每一步都需要認真對待，否則可能會影響最終的味道和質量。其次，我學會了如何正確選擇食材，掌握了一些切割和處理食材的基本技巧。這些技巧不僅提高了我的烹飪效率，也讓我更好地保留了食材的營養成分。此外，在烹飪課上我還學習了一些菜肴的搭配方法，這讓我對不同的口味有了更深入的了解。通過實際操作，我也發現自己的廚藝還有很大的進步空間。只要我多練習，多嘗試，我就能做出更多美味、更精致的菜肴。
總的來說，參加烹飪課是一次非常有意義和有益的經歷。通過這次學習，我不僅提高了自己的烹飪技術，還培養了自己對食物的熱愛和對烹飪的興趣。希望今后我能繼續保持學習的態度，不斷提高自己在烹飪領域的技能和經驗。
AL1徐辰志：
學習烹飪是提高生活技能的一個有趣且實用的過程。它不僅幫助我們掌握制作美味佳肴的技巧，還讓我們深入了解飲食文化，培養耐心和創新精神。以下是我個人在烹飪課上的經歷和感悟：
1、理論與實踐相結合：烹飪課不僅僅是動手教學，更包含豐富的理論知識。從食材的選擇、刀法、火候的控制，到調味的藝術、營養搭配的原則，每一個環節都有其科學道理。理論學習讓我對烹飪有了更加系統的了解，而實踐操作則讓我將這些知識運用得淋漓盡致。兩者相輔相成，大大提高了我的廚藝。
2、注重細節，培養耐心：在烹飪過程中，細節決定成敗。比如切菜時的刀法、炒菜時的時機、攪拌時的力度等等，都需要仔細觀察、精準控制。這讓我意識到做飯不僅需要技巧，還需要耐心和專注。在這個過程中，我學會了放慢腳步，享受每一步的滿足。
3、激發創新精神：烹飪不是一成不變的，而是一個充滿無限可能的創新領域。學習了基本的烹飪技巧后，老師鼓勵我們根據個人口味和創造力改進或創新菜肴。這種自由發揮的空間激發了我的創新精神，讓我明白了“烹飪沒有固定的方法”，敢于嘗試、突破。
4.提高生活質量，增強情感交流：學會做飯后，我可以為家人和朋友做美味的菜肴，這不僅提高了生活質量，還增強了與他們的情感交流。一起分享美食的時光充滿了溫暖和幸福。同時，做飯也成為我緩解壓力、享受生活的一種方式。
5.尊重食材，了解飲食文化：烹飪課讓我更加尊重每一種食材，了解它們獨特的風味和營養價值。在學習各國特色菜肴的過程中，我深入了解了不同的飲食文化，開闊了視野，增強了對多元文化的尊重和欣賞。
6.食品安全衛生意識的提高：烹飪課強調了廚房衛生和食品安全的重要性，使我養成了良好的操作習慣，如定期清洗廚房用具、生熟分開處理、妥善存放食材等以保證生產。生產出來的食物既美味又健康。
總的來說，參加烹飪課程是一次全面提高生活技能的旅程。它讓我在實踐中體會到烹飪的藝術和科學，培養細致的觀察力、耐心專注的態度和創新思維。更重要的是，它讓餐桌上的每一頓飯菜都充滿愛和溫暖，讓我在享受美食的同時，品味生活的美好。
AL1 夏心妍：
學習烹飪是一種有趣且富有挑戰性的經歷。從學習不同的菜系到掌握基本的刀法和烹飪技巧，每一步都是一次新的探索。通過實踐和錯誤，我學會了如何掌握火候、混合香料，以及如何將簡單的食材變成令人垂涎欲滴的菜肴。與同學合作并分享想法和技術可以豐富學習體驗。烹飪不僅僅是一門技能，更是一門藝術，更是一種表達自我的方式。通過烹飪，我學會了耐心、細心和創造力，同時也對食物和飲食有了更深入的理解和尊重。無論是享受美食還是與家人和朋友分享，烹飪課程都為我打開了一扇新的大門，讓我對食物和生活有了更深刻的欣賞和理解。
AL2學生
啟示
姜天軍
在上烹飪課的同時，我深深感受到了烹飪的魅力和生活的精彩。從新鮮食材的挑選，到刀法、火力的熟練運用，每一步都充滿了知識和技巧。我不僅學會了制作美味佳肴的技巧，還學會了對生命的熱愛和尊重。通過親手烹飪美味的食物，我體驗到了從零開始創造東西的樂趣，也明白了耐心和細致對于成功的重要性。此外，我還體會到了分享美食的快樂，明白了飲食文化是人與人之間重要的情感紐帶。這次烹飪課程幫助我找到了生活新的激情，也讓我對健康飲食有了更深入的理解和實踐。
田同同
在烹飪課上學到了很多有用的技巧和知識。通過實踐，我掌握了正確的切法、調味技巧以及控制火候的重要性。更重要的是，我意識到烹飪的樂趣不僅僅在于成品，而在于整個過程的體驗和創造。這堂課不僅提高了我的烹飪技巧，也讓我對美食有了更深的理解和熱愛。
王銀澤
通過參加烹飪體育課程，我深深體會到烹飪的魅力和挑戰。經過幾門課程的學習，我從食材的基本識別和加工，到刀工的精細運用，再到火候的微妙控制。每個環節都充滿了知識和技能。尤其是在團隊協作中，一起規劃菜單、分工，不僅鍛煉了我的組織協調能力，也提高了時間管理效率。烹飪不僅僅是技術的修煉，更是對生活品質的追求。親手烹制的每一頓飯菜，都是對生活品味的深刻體會。這次學習經歷讓我明白烹飪是生活的藝術，是我生活態度的表達。它不僅讓我享受到食物帶來的樂趣，還能通過烹飪的過程了解人生的酸甜苦辣，去感受。獨特的溫暖和魅力。
王一兵
烹飪課讓我體驗到了親手制作美味佳肴的樂趣。在學習番茄牛腩和炒肉的過程中，我深深感受到了食材搭配和烹飪手法的巧妙。酸甜的番茄牛腩與牛腩的濃郁完美融合，炒肉的辣味讓人回味無窮。這些課程不僅提高了我的烹飪技巧，也讓我對食物有了更深的理解和熱愛。
高雨萌
首先，做一個獨立的人意味著各方面的獨立。精神獨立的前提是生存獨立。生存包括對食物、衣服和善行的掌控，而不是依賴于他人。
其次，飲食是生活的重要組成部分。如果每天吃快餐，長期下來身體會承受不了。
第三，烹飪實際上是一項創造性活動。通過這次活動，我已經能夠把活動變成一種愛好，讓自己學會真正熱愛生活。
男子氣概
每個人都學會自己做飯，這樣他們就可以做任何自己想做的事。很好。事實上，做飯并不容易。雖然你可以炒一道菜，加點調料，一般味道不會太差，但是做菜和其他的東西是一樣的，主要還是練習。做飯看起來很簡單。如果你有機會親眼目睹一位資深廚師在那里操作，你有什么感想，你覺得如何簡單？整個操作有條不紊、順利，感覺上并不困難，但實際上也沒有那么困難。問題是，你知道，“功夫不在銀幕之外”是絕對正確的。
曹仁云
在學習做飯的過程中，我深深體會到細節決定成敗。每道菜的色香味俱全，都離不開火候的精準控制、食材的合理搭配和調味比例的微妙控制。同時，烹飪和生活一樣，需要耐心和愛心。只有全身心投入國外家常菜，才能做出美味的菜肴。此外，做飯還鍛煉了我的時間管理和計劃能力，讓我明白了“預處理”的重要性。而且，每一次嘗試新菜品，都是對未知的探索和挑戰，這讓我更加敢于創新和實踐。總之，烹飪不僅提高了生活技能，還蘊含著豐富的生活哲學。
王宜林
所謂烹飪美學，就是將藝術的形式美運用到日常生活中的菜肴制作中，使其不僅具有審美功能國外家常菜，而且具有實用功能。也就是說，烹飪美學首先是為烹飪服務的，從就餐環境到食材調料。它是人類社會發展中物質功能和精神功能的完美結合，是現代社會發展的必然產物。烹飪美學在烹飪教學中起著決定性的作用，烹飪美學的應用在烹飪教學中是不可或缺的和必要的。
范一丁
在烹飪課上，我學習了烹飪的基本技巧，比如切菜、炒菜、調味等，這些技巧對于做出美味的菜肴至關重要。此外，我還了解了不同食材的特點和搭配方法，學會了根據食材的特點調整火候和烹飪方法，讓菜肴更加美味。在烹飪課上，我有機會嘗試制作各種不同風味的菜肴，拓展了我的烹飪視野，全面提高了我的烹飪技巧。最重要的是，在學習的過程中，我還體驗到了烹飪的樂趣和成就感，享受了與他人分享美味佳肴的快樂。
于宏宇
參加以炒菜技術為重點的烹飪課程為我即將到來的海外生活提供了實用的烹飪智慧。這次學習經歷讓我深深體會到看似簡單的烹飪技巧其實蘊含著豐富的人生哲理。
首先，課程體系教授了炒菜的核心技巧，如火候控制、翻鍋技巧、調料融合等，讓我明白炒菜不是簡單的將食材混合加熱，而是一門藝術講究時機、力度、協調。通過反復練習，我逐漸掌握了這些技巧，能夠在鍋里升騰的蒸汽中準確地把握菜肴的色澤、口感、香氣。這為在海外獨自做飯提供了堅實的技術支撐。
此外，烹飪課讓我深深體會到飲食與生活的緊密聯系。快速高效的烹飪技術不僅能滿足日常生活節奏的需要，更能在忙碌的工作之余，通過短短幾分鐘的烹飪時間，給心靈帶來片刻的平靜與滿足。在海外，這將成為我平衡學業壓力、滋養身心的重要途徑。
綜上所述，炒菜課程不僅教會了我實用的烹飪技巧，還讓我學會了以炒菜為載體適應環境、創造美味、滋養生活、抒發鄉愁的能力，增添了一份家鄉給我在國外的生活帶來了觸動。溫暖的力量。
曹家杰
通過參加這個烹飪班，我的烹飪技術提高了很多。我學到了更多的烹飪技巧和食材組合，對食物的味道和質地有了更深入的了解。在做飯的過程中我逐漸養成了耐心、細致的品質，學會了在喧囂中保持冷靜、專注。我也變得更有創意，不再拘泥于傳統菜肴，而是不斷嘗試新的組合和烹飪方式。
在這堂烹飪課上，我不僅學到了烹飪技巧，還了解了更多的飲食文化和營養知識。我意識到做飯不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是對生活和健康的關注。通過適當地組合食材和調味品，我們可以創造出更健康、更美味的菜肴。這些知識將對我未來的飲食習慣和生活方式產生積極的影響。
張買喜
在烹飪課上我學到了很多技巧和知識，不僅提高了我的烹飪技術，還培養了我的耐心和細致。制作每道菜都是一個挑戰，但通過團隊合作和老師的指導，我逐漸掌握了烹飪的精髓。烹飪不僅是一門技能，更是一門藝術，讓我感受到創造美味佳肴的樂趣。通過這次畢業活動，我希望展現自己的進步和對烹飪的熱愛，并期待與同學們分享美食的快樂。
紀曉楠
我在烹飪課上度過了一段愉快而充實的時光。通過老師的指導和與同學的交流，我學到了許多新的烹飪技術和菜譜。從切菜到調味，我有了更深的認識。課程的實踐部分讓我對烹飪更加熟練，也增強了我對食材的理解和使用能力。最重要的是，這個過程讓我更加熱愛烹飪，享受創造美味佳肴的樂趣。
樸子田
參加烹飪班的經歷讓我感受到了烹飪的樂趣和烹飪技藝的奧秘。首先，課程中老師們的耐心指導讓我學會了很多基本的烹飪技巧，比如刀法、火候控制、食材處理等。他們分享的烹飪經驗和技巧是很難自己學習的，比如如何組合不同的調味料，如何讓菜肴看起來更有吸引力。在課堂上，我還學到了很多關于食材的知識，比如不同種類的蔬菜、肉和魚的特點，以及它們如何最好地組合。
其次，烹飪課程增加了我對食物的欣賞和健康飲食的意識。課堂上，我們不僅學習了如何制作美味佳肴，還了解了食材的營養成分以及烹飪對營養的影響。這讓我更加注重食物的品質和營養，更加珍惜食物。
最后，參加烹飪課也讓我懂得了團隊合作的重要性。在課堂上，我們經常需要分工協作做菜。通過與同學的合作，我不僅學會了如何與他人進行有效的溝通和協調，還增強了我的團隊意識和責任感。
總的來說，參加烹飪課是一次愉快而充實的經歷，我不僅學習了烹飪技巧，還培養了對食物的熱愛和對團隊合作的欣賞。這將對我今后的生活和工作產生積極的影響。
李亞文
烹飪課讓我受益匪淺。我學會了如何切蔬菜、調味、控制火候、如何選擇食材并正確混合。這讓我對健康飲食有了更深入的了解。我也嘗試了不同的菜肴，感受到了烹飪的樂趣。
錢靜
我從參加烹飪課程中學到了很多東西。首先，我深深體會到“做飯不僅是一門技術，更是一門藝術”。從食材的選擇、刀工的精細到火候的控制，每一個環節都需要精準的判斷和巧妙的構思，才能成就一道色香味俱全的美味佳肴。其次，我了解了飲食文化的廣度和深度。在課程中，我們學習了如何制作各地特色菜肴。每道菜的背后都有豐富的歷史故事和地域風情，讓我在烹飪過程中領略到中餐的魅力。另外，實際操作提高了我的動手能力和耐心。從一開始的陌生、笨拙，到日漸熟練、流利，我明白了“熟能生巧”的道理，體會到了用心做飯帶來的滿足感。最后，烹飪課程讓我更加重視健康飲食。在學習過程中，老師強調了食材的營養均衡以及烹飪方法對食物營養的影響，讓我意識到健康和美味是可以并存的，今后我會努力踐行科學飲食的理念。綜上所述，烹飪課不僅教會了我烹飪技巧，還培養了我的審美情趣、文化素養和生活態度。這是一次極其寶貴的學習經歷。
教師家長
說實話
于宏宇的父親
4月23日中午，我很榮幸作為家長代表參加南京中學國際班高年級學生的課外烹飪活動。我感觸良多。勞動是萬物之源，是創造幸福生活的途徑。勞動課程對于培養學生生存技能、實踐能力、促進學生多方面發展具有重要作用。擁有一定的基本生活技能，享受樂趣，感悟人生，或許就是學校的宗旨！活動過程中，發現同學們的熱情非常高。他們耐心地聽廚師的講解，虛心向廚師請教，分工協作，互相鼓勵，最終很好地完成了烹飪任務。當美味佳肴端上來，互相品嘗的時候，他們都很幸福！但有一些細節不容忽視：大部分學生對烹飪都比較陌生。烹飪前的準備、切割、加工、添加或多或少的調味料、生熟食物的控制（更不用說火候）、烹飪后的清洗和清理；以上所有內容都不可避免地是陌生的和不充分的。 2000年代出生的孩子是相對富裕的一代，時代和平，國家強大，學校負責任，家庭充滿關愛；我們應該感恩時代和國家，感恩學校和家庭。但基本的生活技能、生活興趣的自我提升、人格魅力的培養也是缺一不可的！此次烹飪活動增強了同學們的溝通和交流能力，以及團隊合作的能力；他們更加了解自己，體會到日常生活的不易！烹飪后的認可感與任何其他成功一樣好。創造一道美味佳肴（哪怕只是一道家常菜）的過程就像規劃和管理自己的人生軌跡，這一切都取決于你的不懈努力和精心經營！當他們即將高中畢業時，每個學生都將掌控自己的生活。路就在他們腳下，國際班的每一位學生都將擁有無限的可能！希望同學們最終成為負責任的人、問題的解決者、優雅的生活者！我心里沒有羞恥心！
王銀澤的母親
我很高興受到孩子的邀請參加他們的美食烹飪班。我想有了他們這學期周課的實踐經驗，他也會時不時地主動叫我去家里做好吃的。這還是讓老母親心里稍稍松了口氣的一點。畢竟，他還要獨自面對新的生活。能夠烹飪美味的食物并照顧好自己，一定是一項標準的生活技能。最重要的是，我堅信熱愛烹飪的人走到哪里都會很受歡迎，可以和他們成為朋友。朋友們充滿了對生活的熱愛。
學校為孩子們安排了這樣的課程學習經驗。這是非常實用的。除了制作美味的食物外，它還可以增強手術過程中兒童的合作和創造力。尤其是當將菜放在盤子上時，老師和同學互相品嘗并給予肯定的贊美時，他們可以獲得一定的成就感。畢竟，能夠自力更生和忙碌也是一種成長！
AL1班級老師Cheng Peng
七個烹飪課程非常有意義。祝賀學生成功完成了這項培訓。你在紙上得到的東西很淺，但你知道你必須詳細地做。居住在象牙塔很長一段時間的學生很少做一些家務勞動，更不用說做飯了。當您有衣服拿出手和食物吃飯時，張開嘴并非不可能。烹飪課為每個人提供了一個很好的機會，可以從“大廳到廚房”。學生們切土豆，切成綠辣椒，切肉，將魚放入鍋中……他們看上去很細心，好奇和有些害怕，他們的手微微發抖。看到這一點，我真的很高興他們，并想為他們加油。我認為他們會發現一個新世界，并對現實生活有更深入的了解。盡管學生在烹飪過程中犯了一些小錯誤，而他們烹飪的菜肴“以自己的方式不同”，但這并不重要。年輕人有勇氣試圖通過反復試驗和錯誤來改善這是一種特權。我希望學生將繼續勇敢，繼續行動，并在未來的日子里繼續發展！
AL2校長Zhang Chenjie
Nanjing International Separtment的AL烹飪實踐課程已成功完成。學生們熱情參與，謙卑地學習并獲得了很多收獲。穿著圍裙，照亮爐子，在廚師的指導下，每個人都立即從廚房新手轉變為美食專家。在制作一湯和一道菜時，每個人不僅為即將到來的出國留學做好了充分的準備，而且可以通過品嘗美味的食物來實現他們所做的一切都需要用心靈和靈魂來完成的食物。世間的煙花，最能撫慰凡人的心靈。當您在外國并回顧這一經歷時，您的內心肯定會有更深入的了解。
恭喜Al的同學成功完成了他們的烹飪課！
小藝術，小“烹飪”。
盡管餐盤很小，
一個不同的世界。
Jingyuan，
在未來的幾年中賦予我們權力
每天三頓飯，
全年無休。
