美食
桂花糕作為傳統(tǒng)糕點，一直受到很多人的喜愛。其實，自己在家做桂花糕也可以做出美味的桂花糕。它的成分并不復(fù)雜，隨處可見。制作起來也很簡單，味道也沒什么不同。店里生意不好。桂花糕香甜松軟。只要吃一片，嘴里就整天充滿桂花香。那么桂花糕怎么做呢？快來看看吧。
食物準備：
糯米粉、粘米粉（米粉）、溫水、細砂糖（糖粉）、鮮桂花、白糖少許 桂花1勺
如何做：
1、先準備好所有的材料和工具，稱好食材的重量，這樣桂花糕的味道才好。使用的工具是8寸慕斯模具。您可以使用雪紡模具或蒸籠。不過，如果用蒸鍋的話，記得加熱直籠布。模具的尺寸可以根據(jù)自己的數(shù)量來確定。
2.準備一個大碗，將糯米粉和粘米粉放入其中，然后加入適量的細糖。如果沒有細砂糖，也可以用糖粉。然后將溫?zé)岬姆勰┞谷胪胫校叺惯厰嚢韫鸹ǜ獾淖龇ǎ钩煞只旌稀Ｇ杏浰灰沟锰臁?/p>
3、如果混合后的面粉仍有結(jié)塊桂花糕的做法，則需要繼續(xù)揉捏。如果揉不起來，就用手捏碎，讓面粉全部變成粉末。
4、此時的面粉不能直接使用。你需要用篩子把面團篩出來。然后篩出的粉就可以用來蒸桂花糕了。只有這樣的粉，做出來的桂花糕才會更加蓬松柔軟。
5.將過篩的粉末直接放入模具中。如果倒的話，一定要慢慢地、輕輕地倒。也可以用勺子將其舀入模具中，并抹平表面。這一步需要注意的是動作要輕柔。 ，否則就會到處都是。
6、鍋內(nèi)放入適量冷水，用大火燒開，上蒸鍋，放上模具，三分鐘后取出模具，繼續(xù)蒸13分鐘，然后關(guān)火，桂花糕就做好了。蒸好后就可以放在架子上冷卻了。
7、桂花糕溫?zé)岷螅玫肚谐尚K。然后將糖桂花裝入裱花袋中，擠在桂花糕上面做裝飾。這時，松軟可口的桂花糕就做好了。聞起來很香。咬一口后松軟可口。味道鮮美得讓人吃了一口還想再吃一口。
以上就是桂花糕的制作方法。是不是很簡單呢？只需幾步，就可以做出松軟、糯糯、香甜的桂花糕。自己做會更健康，味道更安全。有時候在家無聊的時候，也可以做一下。不妨嘗試一下，制作過程中一定要注意安全。
