炎炎夏日的高溫，你還敢把酒放在車里？

在汽車的后備箱放幾瓶酒，不論是白酒啤酒還是葡萄酒，相信很多人都有這樣的習慣，但炎熱的夏天到來了，尤其是漫長的三伏高溫天氣，你還敢把酒放在車里嗎？那可能等于一個炸彈！

首先，高溫會破壞酒的味道，對于酒類而言超過35℃時，會加速酒的理化反應，讓酒體出現明顯瑕疵。對于“嬌貴”的葡萄酒來說，溫度變化對葡萄酒品質的影響遠比你想象的要高得多，高溫可以說是葡萄酒的一大殺手。儲存葡萄酒的環境溫度太高，會使葡萄酒口感變得粗澀，味道變酸，嚴重時則會導致酒塞受到高溫壓力而凸起，引起漏液等后果。

除了對酒本身的傷害，炎熱的天氣會把酒瓶變得危險。而夏日暴曬的后備箱，恰恰是高溫的“雷區”，很容易讓酒中的二氧化碳逃逸出來，脹破瓶體，輕則酒液四溢，污染后備箱，重則瓶子爆炸，傷及車主。因此，高溫的后備箱不僅會對啤酒產生不利影響，還可能帶來一些安全隱患。

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