重慶人愛吃小面,尤其是麻辣的,但偶爾也想換換口味。清湯銀面或許是個不錯的選擇。不管是清晨,還是晚歸的路上,能吃到這么一碗熱氣騰騰的銀絲面,都是人生的小幸運。
這家店來回搬了好幾次,解放碑中華路那家應該是大家最熟悉的了。它治愈了許多晚歸的行人。
不過現在已經搬到了九街純K對面,店名也從“中華路恒明雞湯銀粉”變成了“草軒雞湯銀粉”。店里還有舊照片。年齡感。
味道沒變,銀絲面+蘿卜干的標配,征服了20多年來來往往的食客。
雞湯肚銀絲面
這家店的招牌,面條很細,配上香噴噴的雞湯真是絕配。雞塊和牛肚條鋪在面條上,新鮮的包子藏在面條下,配以蔥花點綴。
雞肉是土雞,肉質緊實,味道鮮美;
牛肚面筋道,雞湯在蔥花的加持下更加鮮美,但因為面條吸收了很多油脂,雞湯有點淡。
面里還有鮑白,同樣新鮮可口。在這個寒冷的冬天,每一口小面和湯都會溫暖全身。
雞湯炒手
除了意大利面,店里還有抄手。肥碩大的chao手浸泡在濃郁的雞湯里,看著就讓人忍不住想吐。
抄手皮薄餡多,里面的肉全是瘦肉。一點都不覺得油膩,還有雞湯的鮮美。
紅燒肉湯飯
我吃過很多種紅燒肉飯。你吃過紅燒肉湯飯嗎?米飯浸泡在鹵汁里,充分吸收了鹵汁的香味,
配上長條的瘦肉燉肉和老板自家的酸菜蘿卜條。
鹵肉飯好吃又香醇,一勺下去,米飯泡在湯里,鹵汁的香氣撲鼻,只是鹵肉的份量有點小,不夠吃請享用。
紅燒蔬菜拼盤
除了這些主食,店里還有燉菜拼盤,種類非常豐富。有好吃的家常燉菜如豬耳朵、豬尾巴、香腸雞湯面的做法大全,還有海帶、蓮藕。可口。
美味總是需要時間沉淀。名字可以變,地址可以變雞湯面的做法大全,但留在我們心中的原汁原味不會變。這樣的老店越來越少了。對我們來說,有這些好店。這也是我們的幸運。