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松子玉米是一道東北特色菜。相信土生土長的東北人對這道菜一定不陌生。這道菜所用的兩種主要食材，松子和玉米松子玉米的做法，都是常見的東北特產。這道菜不僅味道鮮美，而且還有營養價值。很高了，不妨跟著小編學習一下松子玉米的制作方法。
松子和玉米的營養價值：
松子是堅果的一種。松子和其他堅果一樣，富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞油酸等，有助于降低血脂，預防心腦血管疾病。此外，松子還含有豐富的礦物質，如鐵、鈣、鉀等，值得一提的是，松子還含有豐富的維生素E，而維生素E是一種強氧化劑，可以抗氧化，防止衰老。經常吃松子可以起到很好的美容、滋補、抗衰老的作用。
玉米是雜糧的一種，富含膳食纖維。適當補充膳食纖維可以促進胃腸蠕動，預防便秘。玉米中含有的維生素E也不低，具有很強的抗氧化作用；玉米中含有的黃酮類物質可以保護視力，非常適合學生和上班族；玉米中含有的鎂、硒等微量元素可以預防疾病。
說完了營養價值，我們來學習一下松子和玉米的制作方法：
首先準備好食材：新鮮玉米粒300克，松子100克松子玉米的做法，香蔥各1根，青紅辣椒各1個，牛奶50毫升左右。
烹調方法：
1.將準備好的材料洗凈，青、紅辣椒切丁備用。
2.將準備好的松子倒入鍋中，然后用小火慢慢烘烤。當松子變成微黃、有光澤時，取出備用。
3.鍋中倒入油。油至70%熱時，加入玉米粒翻炒。然后加入韭菜、青紅椒、適量鹽、糖，繼續翻炒。
4、半分鐘后倒入牛奶，繼續翻炒。待牛奶收干后，加入松子，翻炒即可食用。
注意：盡量選擇甜的而不是辣的辣椒，以免影響松子和玉米的鮮甜口感。玉米選擇甜玉米，味道更好。一定要等到松子快出鍋的時候再加入，這樣味道會更脆。
