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    國醫大師鄧鐵濤的養生之道:書以養德、靜以養心、采陽養腎、食養脾胃

    導讀國醫大師鄧鐵濤在行醫診療之余研究養生之道,并堅持實踐,百歲高齡仍耳聰目明,思維清晰。第三屆國醫大師、河南中醫藥大學教授張磊雖說已是88歲的高齡,但看起來遠比實際

    鄧鐵濤:讀書可以養德,靜心可以養心,取陽可以養腎,食療可以養脾胃

    國醫大師鄧鐵濤在行醫過程中,研究養生之道,并堅持行之,百歲高齡依然目光敏銳,頭腦清醒。鄧先生重仁愛,護脾胃,養陽氣,使人體處于陰陽平衡的健康狀態,從而達到長壽的目的。他在長期的防病治病過程中,摸索總結出一套養生之道——讀書養德、靜養心、聚陽補腎、食補脾胃。

    鄧鐵濤認為,要想長壽,一定要注意養脾胃,健脾胃的關鍵是注意飲食習慣,適度運動。

    飲食要適度。飲食要適度。過多食用肥甘甜膩食物,或過饑過飽,或飲食時間不規律,都容易損傷脾胃。脾胃一旦受損,就會引發各種疾病。

    中醫認為,脾胃為后天之本,人體物質的消化吸收、氣血的生成,均有賴于脾胃的運化功能。

    鄧鐵濤一直主張飲食多樣,不偏食。五谷肉食、酒果蔬,均可食用,但不可過量。每種食物都有寒、熱、溫、涼四性,酸、苦、甘、辣、咸五味,缺少這些,容易造成人體氣血陰陽失衡。

    溫食勝于寒食。現在很多人患有慢性消化系統疾病,一部分就是因為長期食用寒食,久而久之耗損了脾胃陽氣,導致脾胃運化功能失調,從而影響營養物質的吸收利用,引發各種疾病。因此,溫食勝于寒食。[詳情]

    呂仁和:均衡飲食、自創運動、書法養心

    83歲的國醫大師呂仁和是防治糖尿病、腎病的專家。在臨床上,他常常囑咐病人注意飲食調理、運動鍛煉;在日常生活中,他也強調飲食適度、辨證施治。

    葷素搭配,均衡飲食。呂仁和認為,飲食很重要,不能餓著自己,也不能暴飲暴食,最好吃到六七分飽。吃飯的目的是為了維持正常體重。要控制體重,人的標準體重是身高減去105,體重應該控制在標準體重的10%以內。

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    陸仁和說,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,應五味同食,以補精氣。五谷、肉類、瓜果、蔬菜分別含有不同的營養成分,只有均衡飲食,才能為人體提供充足的營養。但平衡并非絕對平等,在平衡原則下,建議多吃蛋奶蔬菜,少吃肉類,但也不能不吃肉。蛋奶富含優質蛋白質,蛋類含有人體所需的全部氨基酸;牛奶含鈣豐富,吸收利用率高,是補鈣的極佳來源;蔬菜熱量低,富含膳食纖維,能增加飽腹感。肉類肥美甘甜,油膩,吃得太多容易妨礙脾胃健運,導致濕氣生痰。但肉類是絕對禁忌的,可能會加速脂肪在肝臟的堆積,增加肝臟負擔,增加罹患脂肪肝和肝細胞損害的風險。 [詳情]

    段雅婷:調整心態,慢慢運動,補充氣血

    談及如何養生,國醫大師段雅婷認為,養生絕不是老年人的專屬,只是老年人體質虛弱,慢性病較多,所以想得最多、談論得最多的就是養生。其實,養生貫穿人的一生,每個人都要樹立正確的養生觀。

    心態:忘掉年齡。段雅婷說:“老年人要忘掉年齡,不要以為自己老了。現在社會穩定,生活條件好,老人活到100歲不再是夢想。”

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    段亞婷依然堅持每周看病四天半,風雨無阻。近年來,段亞婷聽力下降,妻子便成了他看病時的翻譯。看病當天,每天一早,段亞婷便背上醫藥包,在妻子的陪伴下,趕往市中醫院名醫門診看病。

    運動:“慢”與“穩”。段雅婷表示,老年人需要運動,但一定要記住一個“慢”字。老年人的骨骼一般都有些疏松,所以日常活動要“慢”與“穩”,要循序漸進,不能急功近利。最好的方法就是慢慢走路,練太極拳。[詳情]

    張雷:身體健康需要心勤、身勤、口勤

    第三位國家級名醫、河南中醫學院教授張雷,已經88歲了,但看上去比實際年齡年輕很多。采訪中,他聲音洪亮,思路清晰,反應敏捷。談及如何養生、保持好身材,張雷將自己的養生之道概括為“三個層次、三個勤奮、四個懂得”。

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    養生的“三個境界”是什么?張雷說,就是做平凡人、守平凡心、做平凡事。

    身為普通人,張磊說,生活不能太累,也不能太悠閑,要勞逸結合。張磊晚上9點左右睡覺,早上4點左右起床。因為起得早、吃得早,上班前總會小憩10分鐘,給自己“充電”,保證坐在診所里也能保持良好的工作狀態。同時,張磊注重生活規律,不抽煙、不喝酒。

    張磊告訴記者,做任何事情都不能太過爭強好勝國醫大師的養生之道,面對壓力也要有放松的方法。張磊的愛好很多,拉二胡、練書法、寫詩,這些不僅可以放松身心,還可以陶冶情操,保持平和心態。

    張磊熱愛自己的職業,對工作一絲不茍,不貪圖名利,不貪圖其他的一切。張磊常說,自己只是一個普通的中醫師,只想在平凡的生活中,為社會做出應有的貢獻。[詳情]

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    王烈:以愛滋養身體,以花滋養心靈

    第三位國家級老中醫大師王烈如今已經87歲高齡,依然堅持看病、著書、授徒。談及自己的養生理念,他說,人的心態很重要,順其自然才是養生的最好方式。

    王烈表示,日常飲食應合理攝入食物,補充營養以補充精氣,通過飲食的調節,糾正臟腑陰陽失衡的狀態,從而改善機體的健康,抵抗衰老,延長壽命。

    王烈的一日三餐簡單但營養均衡。早餐以紅薯粥、玉米餅、煮雞蛋、涼拌茄子等為主;午餐以米飯、蓮藕、紅豆、羊肉、百合、西蘭花、紫菜、西紅柿等為主;晚餐以精米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等為主,并加入蘋果、橘子等水果補充維生素,使身體所需的營養和能量儲備全面均衡。

    王烈說,人體最重要的物質基礎是精、氣、神。身體養好了,精氣充足國醫大師的養生之道,精神自然就旺盛。食物的性味各異,也講究對內臟的營養作用。如《素問至真要大論》中有記載“五味入胃,各歸其所好,故酸味先入肝,苦味先入心,甘味先入脾,辛味先入肺,咸味先入腎。久之,氣增,物化常態。”此外,食物對人體的營養作用還表現在它對人體的內臟、經絡、部位的選擇性,也就是通常所說的“經絡”問題。比如茶葉入肝經、梨入肺經、糯米入脾胃經、黑豆入腎經等等,有針對性地選擇合適的飲食,對人的營養作用會更加明顯。[詳情]

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