健康
天氣漸冷，秋燥也越來越明顯。很多人都會明顯感覺到口鼻干燥。臉上的皮膚開始變得極度干燥，胃腸道也受到影響。他們常常不想吃飯，只能喝湯、喝粥。 。
俗話說“秋天的粥最宜人”。秋季經常喝粥有什么好處？什么樣的粥適合你？我們來看一下。
秋天的粥最美味
都說秋天是進補的好時機，但經過漫長的夏季消耗，很多人的脾胃功能都變弱了。這時吃點粥不僅容易消化吸收，而且還有和胃、健脾、清肺等養生功效。
秋季適當喝粥有以下三大好處：
1.保濕滋潤
粥既適合北方干燥的秋冬季節，又適合南方多汗的夏季。粥的含水量通常高達90%甚至更高，而且粥中的水分與淀粉結合，更緩慢地通過消化道，在人體內保留的時間更長，使人感覺更加滋潤。比單獨喝水。
2.舒緩腸胃
當胃腸功能低下，或者出現腸道感染、腹瀉等情況時秋冬養生粥，最好喝粥。即使沒有胃腸道疾病，食欲不振時喝點粥也能讓胃腸得到暫時的休息。
3、補充營養
很多人錯誤地認為粥沒有營養。這是因為煮粥的原料太簡單了。一般來說，我們不建議喝白米粥。雖然容易消化，但營養價值較低，對控制血糖和體重極為不利。平時最好用谷類和豆類來煮粥，不僅營養價值更高，而且味道也更怡人。
12款秋季養生粥推薦
01
梨粥
做法：梨2個，粳米100克，加水同煮，煮粥。粥煮好后，加冰糖50克，食梨粥。
功效：潤肺、潤燥、止咳。秋季可作為常規粥。
02
山藥粥
做法：山藥100克，切塊，粳米100克。像平常一樣將米煮成粥。米飯煮熟后，加入山藥，煮至米飯熟即可關火。
功效：健脾止瀉，補腎固精，明耳明目，延年益壽。適合脾虛、腎虛、體質虛弱的人食用。
03
胡蘿卜粥
做法：選新鮮紅蘿卜，洗凈不去皮，切成薄片，粳米粥半熟時加入，然后加入冰糖略煮。
功效：增強食欲。特別適合患有急、慢性支氣管炎的老年患者，對防治老年人高血壓、冠心病也有功效。
04
南瓜粥
做法：南瓜750克，大米300克。首先將南瓜去皮洗凈，切成塊備用。大米淘洗干凈后，浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，這樣才能煮出松軟濃稠的粥。將米和南瓜塊放入鍋中，加入適量的水。先用大火煮，然后改用小火，不斷攪拌，直到米粒完全煮熟。
功效：和胃健脾，潤肺清熱解毒。它還可以緩解哮喘和減輕腫脹。是秋季養生的絕佳選擇。
05
八寶粥
做法：芡實、薏米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、龍眼、百合各6克，粳米100克。先將以上八味藥煮40分鐘，然后加入大米繼續煮至粥。
功效：健脾和胃，益氣補腎，養血安神。
06
百合蓮子瘦肉粥
做法：百合30克，蓮子15克，瘦肉150-250克，大米50-100克（可選擇小米或小米與大米的組合），將所有材料洗凈，一起煮。
功效：健脾益氣，安神除煩。特別適合秋燥引起的失眠人群。
07
銀耳雪梨紅棗粥
做法：銀耳適量，紅棗5枚，梨1個，糯米60克，冰糖或白糖適量。先將銀耳洗凈，用溫水浸泡至粘軟，然后撕成小塊備用。將梨去核秋冬養生粥，切成小塊。將紅棗和糯米洗凈，放入鍋中一起煮。煮沸后加入雪梨、銀耳熬成粥。待粥變稠時，加入適量白糖或冰糖。 （糖尿病患者不宜加糖。）
功效：滋陰潤肺，適合秋季皮膚干燥者。
08
四川干貝杏仁粥
做法：杏仁15克，川貝20克，糯米60克，冰糖或白糖適量。將糯米洗凈煮沸，加入杏仁、川貝仁同煮。先用大火炒，再用小火炒成粥。出鍋時加入適量冰糖或白糖。 （糖尿病患者不宜加糖。）
功效：潤肺、化痰、止咳。適用于久咳不愈或秋季干燥引起的咽喉腫痛、痰少、口渴者。
09
桂花南瓜糯米粥
做法：糯米200克，南瓜適量（洗凈，去皮，去瓤，切成小塊），桂花糖適量。將糯米放入砂鍋中，大火煮開后轉小火煮半小時，然后加入南瓜繼續小火煮，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋平底鍋。慢火煮半小時左右，直至米軟、瓜嫩。加入適量桂花糖，攪拌均勻。
功效：養胃潤肺，益氣補氣。
10
菊花米粥
做法：菊花50克，大米100克。將菊花用少量水煎湯，然后與大米一起煮成粥。
功效：明目清肝火，有助于秋季預防感冒。
11
紅薯板栗粥
做法：紅薯80克，栗子10個（紅薯和栗子去皮切成小塊），糯米50克，小米25克。砂鍋內倒入適量水，大火燒開，加入糯米、小米，小火煮15分鐘，加入栗子，繼續煮10分鐘，然后加入紅薯，煮至甘甜土豆和栗子煮熟了。
功效：溫中益氣，生津活血。
12
南瓜小米粥
做法：南瓜適量，小米100克。將南瓜切成小塊，與小米加水煮粥。
功效：健胃消食，潤燥除燥。 ■
