美食
作者： 快樂每一天 lxku
材料及步驟
1、將鰱魚洗凈，鍋中倒入少許香油，將魚煎至兩面金黃。
2、煎至兩面金黃，加入料酒、生抽、白胡椒粉、蠔油、蒜蓉、辣椒醬、老抽少許、白糖。
3、將魚加入開水鰱魚的做法，大火煮沸，然后小火煮半小時。這將使魚更加鮮美可口。
4.快熟時，收湯，撒上雞精。
5.放入砂鍋中，撒上香菜即可食用
尖端
如果家里有辣小米的話鰱魚的做法，可以加幾個或者不加。煮魚的時候一定要放豬油，這樣魚煮起來會更香。
鰱魚的營養價值
1、緩解胃部不適：鰱魚味甘，性溫。能溫中益氣，祛除脾胃寒氣，暖胃益氣，利尿止咳。特別適合冬季食用。常用于治療脾胃虛弱、水腫、咳嗽、哮喘等病癥。還可治療胃寒痛或消化不良引起的慢性胃炎。
2、預防心腦血管疾?。忽桇~富含蛋白質和氨基酸，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液粘度、預防心腦血管疾病有明顯作用。
3、預防癌癥，促進大腦發育：鰱魚含有歐米伽3，這種成分可以抑制癌細胞的擴散。因此，長期食用鰱魚對預防癌癥有很大幫助。
4、美容護膚：芝麻油吃鰱魚對皮膚粗糙、脫皮、頭發干燥易脫落等有一定療效，是女性美容美發不可忽視的美味佳肴。
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